餐厅名称：魂面居
地址：新竹市东区锦华街11号
电话：03-5355991
营业时间：11:00–14:30, 17:30–22:30(星期一公休)
价位范围(每人)：80元
全图文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/cp_13.html
傍晚来到巨城附近的魂面居，用料相当实在、份量也很大方，餐厅空间宽敞舒适，唯一的
缺点就是冷气确实不冷。
这是一间中日混合菜色的面饭馆，菜单上有中式面饭，也有日式拉面，因此我直觉点了中
式的面饭，番茄滑蛋烩饭和杨肉羹面、烫青菜，这几样菜色确实也让我们满意。
墙上贴了一些中式烩饭的菜色，但点单上没有，就直接跟老板口头点。
半开放式的烹调空间，可以看到备餐的过程，老板亲切的招呼我们入座，可以选择自己喜
欢的位置。
番茄滑蛋烩饭用新鲜番茄和番茄酱加入不少猪肉片、虾仁，煮出这丰富的一碗烩饭，口感
微甜，很下饭!
羊肉羹面也给了不少羊肉，羹汤带着沙茶的滋味很浓郁，加上九层塔的香气，觉得料好实
在!
我特地去酱料台拿了右下角的辣椒，加在面里增家香辣口感，新鲜辣椒制成的辣椒油，辣
度够、香气足，非常好吃!
烫青菜一份是这样满满的一大盘，上面撒上碎卤肉、油葱酥，整盘菜都能吃到鲁肉末，滋
味很够，非常开胃!