※ [本文转录自 Food 看板 #1PaxPpTG ]
作者: tachkeita (阿零) 看板: Food
标题: [食记] 林家火鸡肉饭～入口即化的猪脚
时间: Wed Aug 16 11:05:18 2017
餐厅名称：林家火鸡肉饭
消费时间：2017/07
地 址：300新竹市北区西大路720号
电 话：(03)534-9866
营业时间：11:00–20:00（星期日休）
网志好读版：http://zerotemp0102.pixnet.net/blog/post/172906986
其实我一直在寻找的猪脚就是这种类型的，传统卤汁风味，卤得肥肉的部分入口即化，瘦
肉部分也不能过柴。
但这种不知道为什么有点难找，吃过许多家的猪脚饭，猪脚都是属于比较有Ｑ劲的类型，
也不是不好吃啦，只是跟我理想的猪脚有点差距。
之前我的爱店是北大路的巧味猪脚，后来它倒的时候我超崩溃。不过还可以勉强安慰自己
，还可以吃湳雅大润发附近的猪脚大王。
直到后来猪脚大王也变成彩卷行后，我.....Orz
后来有一阵子想吃猪脚时，只能靠胡须张度日。（其实胡须张的猪脚也不错啦，但个人觉
得价格略高）
这家店是在PTT新竹版推文看到的，因为这家相关资讯很少，虽然也有人写食记，但都是
在说鸡肉饭的。去之前我还半信半疑的，没想到后来变成我想吃猪脚时的第一顺位。
现在好像没卖汤了，品项又更少了。主食大概只有鸡肉饭、卤肉饭和猪脚便当的选择。
选便当的话，可以有三种菜可以选。（笋丝好像是固定的？）他们家炒的菜都不错吃，选
项也满多的。
猪脚饭便当：
　　这就是我理想的猪脚啊！就是肥肉入口即化，瘦肉滑嫩不柴。而且这家还很贴心帮忙
去骨了！（不过也只有这种卤至烂到可以轻轻一戳，就骨肉分离的猪脚才可以帮忙去骨吧
！）
　　猪脚饭便当只要90元，以他家的肉和饭菜的份量来说，我觉得算是平价。（毕竟猪脚
系列很容易90 、100起跳的）
　　但其实这种类型最便宜的猪脚，应该还是清大的金芝园吧！不过清大实在离我的生活
圈有点远，而且金芝园的配菜真的是万年不变的。
　　所以各种考量下，这一家是目前我最常吃的猪脚饭。
　　顺便提醒一下有兴趣的人，太晚去猪脚可能会卖光，个人也曾经有两三次扑空过。