店家资讯　佐式义
电话：03-5505552
地址：新竹县竹北市成功12街28号
营业时间：11:30~14:30/17:30~20:30 五六日到21:00
粉丝专页：https://www.facebook.com/pg/JuicyEat
完整图文
http://pinky033.pixnet.net/blog/post/400473809
荔枝现在发食记的次数不如以往，但还是会在一些脸书社团follow最近有什么新开的餐厅
这次推荐的“佐式义”就是其中之一被我挖到宝的啦哈哈哈哈哈～
佐式义位在竹北成功12街，隔壁是新开不久的拉面店，停车目前还算方便
试营运期间虽然是假日但感觉客人不是很多，
也有可能是我们来的时间（中午一点）比较离峰
老板说他们试营运没有做太多宣传及广告，不过内外场几乎都达成能开幕的标准了
我还满喜欢佐式义的装潢，不同于时下流行的工业风，而是带有东欧风格的乡村风
小细节的摆设或是灯具都让我忍不住问老板到底哪买的XDDD
尤其是柜台的图腾磁砖，像是万花筒一样缤纷
每日沙拉、荔枝果醋（套餐附）
面饭类主餐+$110就能升级套餐，多了开胃醋+沙拉+浓汤+(奶酪/美式咖啡/柠檬红茶)，
排餐多附法国面包
沙拉可以选蓝莓酱或是玫瑰酱，
老实说沙拉部分我个人觉得普普通通没有特别惊艳的感觉，比较推荐底下的浓汤
酸溜溜的荔枝果醋冰冰凉凉又开胃，而且还满浓的哈哈哈哈哈
主厨例汤（套餐附）
浓汤会不时更换，可能每天都不一样，这天喝到的是青豆仁浓汤！！！
第一次看到绿色的浓汤还满新奇的，重点是超好喝！
原本有点担心青豆仁的特殊味道会不会很怪，结果完全不会，
浓郁的奶香让人不自觉一口接一口
（啊如果你期待会捞到什么料的话就会失望这样XDDDDD）
法国面包（排餐套餐附）
喔喔喔喔喔喔这个法国面包我也很喜欢，烤得外面洽洽但中间的面包却还是柔软的口感
蒜末奶油（对我就是说蒜末，看照片颗粒就知道wwww）很香又不会呛鼻
炉烤脆皮核桃木烟燻半鸡 $360
烤鸡光看都叫人直流口水，闪闪发光谁受得了啊！？况且还是只不小的半鸡XDDD
鸡肉有先醃过再烤，直接吃就非常够味，旁边的沾酱则是用牛肉的肉汁与红酒特调而成
不过也是因为份量比较大只，所以鸡胸部分吃起来比较柴，
建议要搭配酱汁一起吃口感比较优
排餐旁都有附上南瓜、花菜跟薯泥，没有过多的调味，跟酱汁很搭（尤其是薯泥
威尼斯香蒜辣椒墨鱼意大利面佐炭烤透抽 $320
首先我是觉得菜名太长了要打好多字（欸wwwww
好啦不开玩笑，佐式义的盘子都很大，但份量并没有精致化，这盘子还颇深呢！
透抽的摆盘看起来就很过瘾，再撒上点起司粉点缀提味
透抽烤得不错，不会过老咬不动，而且吃起来是新鲜的
墨鱼面是我满喜欢的调味，微微的辣度刺激著味蕾
墨鱼的鲜味混著蒜香入口，比例恰到好处，也不会吃到墨鱼的腥味，处理得让人满意
面条部分则是煮成台湾人习惯的口感，荔枝本身喜欢硬一点的意大利面，
这点就比较见仁见智囉！
墨西哥辣味蛤蛎白酒意大利面 $230
现在蛤蜊超贵！看到这么多颗也是划算了哈哈哈哈哈（什么婆妈心态XDD
真心觉得佐式义摆盘满气派的，走一个放好放满的路线
这道则是选用（我爱的）宽面，宽面吃起来口感就会比细面硬一点，比较有口感
辣度来说这道就没有墨鱼面辣，个人认为是微微辣，
面吃起来调味适中，清炒也比较不会腻
不过当天吃到的蛤蜊还满咸的，但吃得出来是海味，
跟面吃起来味道有种阶梯差，建议可以稍做调整会更好
炭烤佐式义美国特选肋眼牛排 20oz$1160
主角来啦来啦！！就是看到这块牛排让我难得手刀冲竹北XDDD
上桌就飘来诱人的牛肉香气，光看照片我肚子就在咕噜噜叫了
跟手掌一样大不夸张
切开来是最好吃的五分熟，肉肉控怎能抗拒这粉红色的切面
真的是大推佐式义的火侯，表面脆脆的锁住肉汁，里面则是完美的五分熟
肋眼特色之一就是大理石纹般的油花，所以烤起来口感不会柴，
而且吃得到天然牛油的香气
不沾酱可以吃到肉的原味，简单的海盐跟胡椒就能提出肉的美味，
沾酱则是让肉汁跟牛肉重逢啦也好吃
餐后果汁
这天喝到的是凤梨香蕉汁，荔枝私心猜想应该是老板帮我升级的吧！？
吃到后面吃太开心也没注意，可能老板有多送我东西也不知道哈哈哈哈哈哈（来闹啊！
吃完后老板跟我介绍二楼的环境，之后正式开幕后才会开放带位，
旁边就是厨房，可以偷看里面师傅
主要定位会在公司或大家庭聚餐的独立空间，
大概能容纳16~20人，很适合园区小部门聚餐
这次到佐式义踩点算是有惊喜到，不仅环境舒适装潢美、服务亲切，份量跟价位也合理
餐点味道基本上都让人挺满意的，特别是他们家的牛排，真的是大大推荐，
非常爱吃肉肉的朋友们，分享给各位～