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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 新竹北区 英明林家肉圆
时间: Thu Aug 3 20:59:19 2017
餐厅名称：英明林家肉圆
消费时间：2017年/7月
地址:新竹市北区中山路75号(城隍庙口内)
电话:03-5261706
营业时间:09:00~22:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45189819
想说大老远跑了一趟新竹城隍庙口不大吃特吃一下怎么行，于是我们就在寻找一间肉圆店
来吃，最后选择了这间有冷气可以吹的店家来尝鲜看看。然后我们吃的是分店，但在总店
隔壁而已，只是总店供应的品项多了点，但差异不大，且这间店家在新竹市区还有其他分
店，算是有名气的店家了。
菜单直接跟店员拿取，肉圆有两种可以选，但总店的还有其他品项，而汤品种类则是旗鼓
相当，选择性众多。
原味肉圆，店家加了蒜泥甜辣酱进来，且肉圆皮口感硬Q，肉则是红糟肉，吃起来些微柴口
，整体来讲算中规中矩。
芋头肉圆，比原味肉圆多了不少芋头块，且芋头咬起来挺软绵的，甚至于肉馅也放了芋头
丁进去，整个吃起来鲜嫩许多，比原味肉圆更让人印象深刻。
综合贡丸汤，本来想点肉燕汤，但询问店员后说综合贡丸会有就不疑有他，谁知道真的只
有贡丸却没有肉燕，既然如此就算了，不是非吃不可的东西我不会强求。这碗汤头很鲜甜
，还蛮好喝的，然后鱼丸味道很足。贡丸则口感较紧实，小块鱼浆咬起来却是微Q的，而最
大一颗的爆浆丸子跟福州丸有87%相似，丸子里头包了肉末进去，咬起来颇为Q弹。