※ [本文转录自 Food 看板 #1P74UlTd ]
作者: beareni (Sisi) 看板: Food
标题: [食记] 新竹老字号。原夜市鸭肉面
时间: Wed May 17 20:52:58 2017
餐厅名称：原夜市鸭肉面
消费时间：2017年/5月
地址：新竹市北区中央路30号
电话：03-5231862
营业时间：8.00~24.00
每人平均价位：45元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：煮鸭肉米粉
全图文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2017/05/blog-post_17.html
来到新竹一定要品尝鸭肉面，中央路的这间原夜市鸭肉面，多年来一直维持着一定的水准
，汤头浓厚，肉质新鲜甜嫩，吃过后让人回味不已，而且店内的干净度给人留下很好的印
象。
每回来到鸭肉面店，我必点鸭肉米粉，因为米粉最能够吸收汤汁，尤其是这种煮得非常浓
厚、加著红葱头的鸭肉白汤，搭配着米粉吃，真的让人超满足!每碗鸭肉有三块，带骨的
鸭肉真的很鲜甜，鸭肉份量不多，如果想要吃个过瘾，可以另外单点。
也有很多人点鸭肉面，但我个人比较不爱油面。
炒鸭血也是来到鸭肉面店必点的项目之一，这里的鸭血炒得颇酸，醋加了不少，我没有吃
得很习惯，但鸭血的嫩度很棒，切得超薄，口感很滑溜。
炒青菜有鸭油的香味，非常的爽脆鲜甜，份量不少，大推!
桌上还附着一碗辣椒干，喜欢吃辣的人可以酌量添加!
好久没来这原夜市鸭肉面了，但吃起来汤头和我记忆中一样美味!下次一定再来!
原夜市鸭肉面每天都开到深夜，以前都当作消夜吃，现在来这吃晚餐，都要赶在六点前，
比较不用人挤人。