※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Ovd4Wob ]
作者: eittocs (喝) 看板: Tainan
标题: [食记] 超简单在家煮海鲜塔+火锅两种满足ㄧ次
时间: Fri Apr 7 00:47:22 2017
餐厅名称：自宅
地址：自宅
电话：无
营业时间：无
公休：无
每人平均价位：依照购买食材而异
无音乐图文好读版:[台南市] [美食] 超简单在家煮海鲜塔 + 火锅两种满足ㄧ次完成
http://www.thickmanblog.com/473.html
高雄和台南最近流传着胆固醇满满的超狂海鲜塔，吃过的人Blog都分享著满满海鲜的照片
。而于太热门，在店里吃要预约，价钱也不便宜。于是兴起了在家里自己盖一个海鲜塔，
想要吃什么就买什么，于是我们前往五金行买了蒸笼，在家进行DIY海鲜塔，吃完海鲜最
底层的海鲜汤用来煮火锅，真是两种吃法一次满足的概念。
首先要到五金行去买一个蒸笼，接着就是准备海鲜(废话)。
下面的食材只是冰山一角，因为蒸笼不大，所以需要吃好几个run
# 我们买了蛤蛎、凤螺
# 虾子、海瓜子
# 红蟳
# 各类鲜蔬 (筊白笋、甜椒、丝瓜、杏包菇、金针菇、香菇等)
# 用来调味的姜丝、蒜头、葱
# 虾子在蒸笼内排好，加入姜丝、葱调味
# 海瓜子、蛤蛎、凤螺再加入少许的姜丝、葱，这样才能吃到海鲜的原味
# 洗好、切好的红蟳
# 食材摊开来看满满一桌，快摆不下了，牛肉片是在好市多购买的，搭配火锅料用来等一
下海鲜吃完，用海鲜汤来涮牛肉
# 聊个天，就可以吃啦!
# 虾子很新鲜
# 红蟳螃蟹也熟了
自己在家里弄海鲜塔虽然要到市场购买食材，比较累，但是好处是喜欢吃什么就买什么，
而且食材超新鲜，在家里吃也没有时间压力，想吃多久就吃多久，到五金行买一个蒸笼，
搭配小瓦斯台就可以在家里自己DIY属于自己的海鲜塔。在家吃海鲜塔就是狂!