[新竹] 美侯王石头麻辣火锅-新竹殿 ～推麻辣、肉盘、手工丸/蛋饺、韩式冬粉
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食用时间：2017/03
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哇～有新开的麻辣石头火锅口碑券耶！立马抢券，揪亲朋好友来吃。
把网页资讯传给朋友看，咦？好熟悉的地址，是OMAYA麻药疯鸡关新店原址。
一样以黑色为基底色，不过猴王的多彩脸谱感觉活泼多了。
（西式时髦黑中有中式红灯笼吊灯，颇喜欢这中西式合并的风格。）
基本格局没变，除了左边主要空间，右边还有如货柜屋的独立包厢。
（一样桌子有侧边隐藏的内嵌式的火锅开关、面纸抽屉，^^b。）
美侯王是全新开幕的店，不像OMAYA是连锁加盟，有丰富熟练的宣传手法。
并没有像OMAYA一开幕就大排长龙，要吃就得久候。
比较起来，我较喜欢美侯王的服务态度，用餐气氛。
只是美侯王为偏半自助式取餐，使用口碑券前来，反而有些点餐小失误，XD。
美侯王属多人单点式石头火锅，汤底有三款：原味/麻辣石头锅、养生雪浓锅。
锅底非以人计价，点原味石头锅，锅底并未计价。
不过若点麻辣石头锅（+70）或养生雪浓锅（+90），加价以锅计。
以人头计价的是酱料与绿茶/奶茶畅饮（+40，140cm以下孩童不收费）。
若是拿冷藏柜的罐装饮料，这可是要计价的喔！
冷藏柜里有综合菜盘、肉盘、火锅料、......，以盘计价。
（Menu，以颜色分20/40/60/80/100）
可以直接看到菜量、菜色外观，再自行挑选喜好的菜色，真是不错。
是持口碑券前来，由店家选配了大部分的菜色如下：
（详见网志内文表格）
若是一开始就有拿冷藏柜的百元肉品，店员会在炒料时先将肉炒半熟，后再煮。
原因是百元肉品可以借由翻炒来增加美味度。
点的是麻辣石头锅，由店员桌边服务来把辛香料与肉爆香后，先暂时将肉捞起，
再加入蔬菜、火锅料、加汤、独门辣香包一起煮。
嗜辣者，独门辣香包可多煮一会，汤头会较为香辣。
刚煮出的食物，稍稍偏辣，但还颇温醇且辣得令人欲罢不能。
煮过一阵子后的汤头就算加辣汤，也只剩微辣。
不过因快吃完了，就没请店员再另行加辣了。
蔬菜、海鲜等食物都颇新鲜可口，猪血糕、多款豆腐制品口感也佳。
而看得到现场现捏、现煎的手工丸、手工蛋饺，十分值得推荐。
手工丸有四款口味，吃了芹菜花枝丸、香菜豆腐丸子，口味赞、口感软Ｑ。
蛋饺虽说内馅较不出色，但厚实的鸡蛋外皮，有些吃厚煎蛋的感觉。
13盎司 霸王肉盘（羊背肩：380），果然是霸王级的大，桌面都快摆不下了。
就这一盘肉，四个人来吃也绰绰有余。
火焰炙烧猪五花（220），份量没霸王肉盘惊人。
但经酒点燃的火焰炙烧后的猪五花，肉多了分酒香，口感也提升了。
是朋友最推荐的菜色。
主食的白饭，我们边吃肉、蔬菜，边拿来配。
拉面与粗冬粉都是韩式的，都是比较耐煮的。
以煮过肉、蔬菜、海鲜的麻辣汤头来煮，吸饱汤汁的面与冬粉，单吃就很不赖。
当然配些特制的沙茶酱、花生粉，再洒些蒜粒、葱花，也是不赖的干拌面。
这里要特别推荐韩式粗冬粉，一开始煮颇久的口感超级Ｑ弹，十分地特别。
有留一部份煮超久，口感变软Ｑ，还是很好吃，但就比较不令人惊艳囉！
汤头很出色、有些食材颇独特、肉盘很吸引人。
边吃火锅还可以边欣赏店内某些与“花果山美猴王”呼应的巧思。
值得推荐，:)。
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新竹市东区关新西街100号 03-5630388
11:00～15:00 17:00～22:00