店家名称：吴妈妈沙茶咖哩炒面
店家地址：新竹县新丰乡忠孝路10号
店家电话：03-5592023
消费金额：$155/人
消费时间：2017.03
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/340366347
文字版:
难得独自来新丰办事,处理完也差不多到了晚餐时间,
决定在附近找个小吃用完餐再回家,
看到吴妈妈沙茶咖哩炒面环境看起来不错,决定到里面用餐!
店内空间不算小,平日晚餐来用餐店内除了附近居民还有一些学生,
菜单多是主食选项,想说店家招牌主打咖哩炒面,
于是就选择了沙茶咖哩羊肉炒面,
小菜部分虽然单子上要画,但基本上还是自助取用,
除了鸭血和百页豆腐是放在类似关东煮的盆子外,
其他小菜皆在一旁的冰箱里,
不喜欢吃冰的小菜的朋友也可以请店家帮忙加热,相当贴心~
因为这天从早忙到晚一直没好好吃饭,
难得的第一餐正餐,一次拿了两种小菜!!
还蛮喜欢这种一小盘有两种小菜的组合,
而且有猪头皮还有豆干才$30觉得还算划算,
卤味可能没再请店家加热,吃起来像夜市小橱窗的那种古早味卤味,
不需要再另外加酱料就相当入味了!
再来是川辣鸭血($25)的部分,个人超爱吃鸭血,
他们家的鸭血很入味刚好是我爱吃的那种!!
整块鸭血最里头也卤的相当入味均匀，
除了有辣香外，也不会压过鸭血本身的原味，
简单的小菜有细心调理满不赖~
接着是沙茶咖哩羊肉炒面,沙茶咖哩羊肉炒面吃起来蛮辣的,
他的辣吃起来比较像咖哩带来的辛辣感,
不呛喉但又相当香辣。
面条跟平常一般外面用的黄油面不同,
他们家是采用粗白面,吃起来跟乌龙面有点像,但又没乌龙面软,更有嚼劲些。
肉片部分个人觉得偏少些,
好像只有吃到几片比较大片的羊肉,其他都是小碎肉了~~
但这种料理法通常应该就是为了吃面肉合为一体的炒面，
因此肉应该不算是重点。
总体来说,他们家的用餐环境是真的还不赖,
沙茶咖哩炒面个人觉得价位偏高些而且肉较少,
但如果爱吃这类咖哩酱料类的面食菜色可能会觉得满不赖；
小菜部分个人则是觉得都还不错~~
如果下次有机会再来反而会想试试别样主食!