[美食] 富士山55浓郁沾面-竹北店

楼主: k272821 (cc)   2017-03-14 16:50:42
餐厅名称: 富士山55沾面三号店
消费时间: 106/03
地  址: 新竹县竹北巿光明一路480号
电  话: 03-558-8567
营业时间: 11:30 - 15:00 ; 17:00 - 21:00
推荐菜色: 浓厚沾面、起司炖饭(炖饭无法单点)
粉丝专页: https://www.facebook.com/55gogogo/
完整菜单: https://goo.gl/ztI7ii
有图网志: http://k272821.pixnet.net/blog/post/302087203
从去年在日本吃过六厘舍沾面后,
对这种很浓稠很咸的沾面又爱又恨
(虽然很好吃,但真的不能太常吃啊!肾会抗议吧
LAG很久才发现竹北有开一间沾面后,立刻找一个晚餐时段去吃
星期日晚上的晚餐时段居然不用排队,
(幸好我有LAG,不然看之前的食记,排队的人潮就会让我放弃
富士山55的布置很有日式气息,
空间十分宽敞,除了有长排的用餐桌
还有类似包厢的空间可以用餐,
人多聚餐的时候可以有比较隐私的空间
(但这里不适合聚餐阿我觉得)
两人桌蛮拥挤的,(宽敞的是走道)
放了两个托盘后,恰恰好露出电磁炉煮饭
餐点以沾面为主,也有拉面可以选择
还有台湾担担面可以吃(到底是谁会来这里吃一碗200的担担面!?
选了两个沾面,就可以选沾面的三种副餐,
三个副餐搭配的食材和份量略有不同,看自己想吃什么来抉择
吃完面还可以煮成泡饭,让我很期待
(选B副餐,就只能吃到面囉)
餐桌上有放辣豆芽,超级无敌辣,小心服用
有一壶凉水(日本的冰块都像不用钱的放,台湾有依照气候调整XD)
还有保温壶装的高汤,待会可以拿来煮饭用
http://imgur.com/l7OPGnO
浓厚沾面,255元
浓稠的化不开的汤头,喝一口,又烫又咸,味道很香
再将冷面沾入沾酱中,一口气吸上来,带上了不少汤汁
味道十分浓郁,好吃!
但是还颇咸的,所以不爱重口味的朋友,可以不用把沾面纳入考量
浓厚沾面的沾酱有不少的猪肉块,几乎是入口即化,十分的嫩
还有一些蔬菜做配角,存在感不高
把面吃完后,起司就要上场了-起司炖饭
http://imgur.com/WVQf7UN
把饭、蛋、起司都加到汤碗里,
放到电磁炉上搅拌,煮到起司融化就可以了
不加高汤的话,所有的精华都在饭里面,会很咸,
依各人的口味去调整高汤的量
我没有加很多汤,就是爱那个重口味,
被稀释后,那个好滋味就跑掉了
炖饭会微微牵丝,加上里面的猪肉块、蔬菜,味道很香
这样的起司炖饭口感还不错
http://imgur.com/nHP3s7Z
牛介沾面,265元
牛介里面的牛肚还不少,都还蛮大块的,吃起来很有嚼劲
(牙齿不好的人建议不要点牛介,咬不烂很哀伤)
一开始的吃法一样是冷面沾酱,
跟一般款沾酱比起来,我比较爱一般款沾酱,味道比较纯香
不过两款味道差不多,就看各人比较偏好哪种肉
最后再把饭加到汤里面滚,依照各人喜好加入高汤
我还是比较喜欢他不加汤稀释的味道,
吃起来浓稠的口感,味道很香
加了汤就像在吃很咸的茶泡饭,不爱那种口感
小总结:
抱持着一定吃不饱的心情走进去,
没想到撑著肚子走出来
吃的饱,但在台湾花近三百块,却没有丰富菜色,感觉CP值不高
但试想一下在日本吃,似乎又觉得可以接受
我是觉得在台湾就能吃到这么浓香的沾面,还蛮幸运的
(但真的不能常吃)
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