[美食] 竹北微香-用心自制面条义式小店

楼主: k272821 (cc)   2017-03-08 16:04:18
餐厅名称: 微香
消费时间: 106/03
地  址: 新竹县竹北市文信路303号
电  话: 0975-826586
营业时间: 11:00 - 14:00;17:00 - 21:00
      周二公休
推荐菜色: 波隆那牛肉酱意大利面、PIZZA的皮、牛奶汤
粉丝专页: https://goo.gl/sP2HAB
使用优惠: 粉丝团按赞折20元
有图网志: http://k272821.pixnet.net/blog/post/301137568
去年十二月才在文信路上开幕的微香,
不爬粉丝专页看不出他们这么新
因为装潢很简单,比较偏向老式餐厅的感觉
但店家的温馨,还有对餐点品质的坚持,会让客人想一访再访
店里墙上挂了两个大面粉袋,店家介绍是加拿大产杜兰小麦,
他们的意大利面、千层面、通心粉、肉卷面全是使用杜兰小麦制作,
更厉害的是,是自己做!不是批发外面的意大利面来卖
他们的酱料也都是自己熬煮的,
店家真的很用心在自己的食材上!
店内大概二十个坐位而已
如果有大群朋友来,建议先订位,以免久候
餐点有意大利面类、PIZZA、千层面、开胃菜、饮品和甜点
(我那天下午在文信路绕一下,微香的甜点价格是我看到最便宜的)
加上套餐价格也不会太贵,有附面包、汤、饮料
入坐前,店家就有提醒,因为是现点现做,所以要稍等许久
做好了会等很久很久才看到食物的心情,
因为陆续有汤品、面包上桌,嘴巴不空虚也不觉得等特别久
套餐-汤品
店家会简短介绍端上桌的餐点,
像这碗汤,是牛奶小火煮,完全没加水制作,也没有勾芡
汤很清,喝起来介于牛奶与奶粉间的口感,
里面的料除了烤的很香的面包块外,底下还有玉米、马铃薯等,
还蛮好喝的!
套餐-蒜味面包
名子虽然叫蒜味面包,但吃起来没什么蒜味
店家介绍,上面涂了一层清橄榄油,增加香气
吃起来不会觉得很油腻
德式香肠PIZZA,单点200元
这个PIZZA也是店家自己杆的,
属于较薄,口感较脆的PIZZA
德式香肠和我预期的不一样,不是那种肥肥一支咬下去像要喷汁那种
可能是因为烤过的关系,口感偏干
PIZZA里面的料很简单,只有香肠、甜椒、洋葱和满满起司
最厉害的就是满满的起司,牵丝牵长长牵不停,好吃!
不过下次会想选其他口味,我比较不爱乾乾的香肠
http://imgur.com/BdyHkuq
奶油青酱鸡肉焗烤千层面,套餐300元
很湿润的千层面,不是加水太稀,
而且他的酱汁放不少,所以显得特别湿润
微香的奶油青酱很香,我只吃了一口,觉得酱料很棒
(下次点来试试,再告诉大家一整盘吃完会不会腻口)
他们的千层面比较厚实,不是薄薄的面皮
一层一层厚厚的面皮搭上,加了不少的酱汁、起司,
里面的鸡肉也放不少,非常有饱足感的千层面
茄汁鲜虾蛤蜊意大利面,套餐280元
虽叫鲜虾,但吃起来是大虾仁的味道
好处就是每一只虾都拨好了壳,给的份量也不少
蛤蜊也放蛮多的,还有些蔬菜做搭配
他们的意大利面口感比较粗,面条也偏硬些,
自己做的果然跟外面的口感不一样啊!
吃起来比外面的意大利面多了小麦的香
茄汁是用意大利进口的当季蕃茄,在加上台湾洋葱及香草叶,文火熬煮3小时
他们的用心可以在酱汁里吃的到
但是!不知是不是茄汁的味道太过浓郁,抢了海鲜的甜味
这份意大利面比较吃不出海鲜的本身的鲜甜
我比较喜欢底下那盘↓
波隆那牛肉酱意大利面,单点180元
茄汁跟牛肉酱的基底酱汁应该是一样的,
是以慢火熬煮的茄汁牛肉酱,
但牛肉的味道较为强烈,番茄就没这么出锋头了
比起纯茄汁,我更爱牛肉酱的浓郁味道,
他的牛肉酱好吃到我想买一罐回家啊!
拌白饭来吃就很满足了,真的好好吃啊
满满的肉酱配上大份量的意大利面,
一般食量的人应该都会吃到撑
外面的平价意大利面店肉酱比较稀薄,但微香的牛肉几乎是每一口都吃的到
最后把意大利面吃完,肉酱居然还有剩
真的非常大方!
小总结:
微香的价格不贵,份量超大又好吃,CP值很高
他们的用心让第一次吃到他们餐点的我就爱上
还有店家的和蔼态度,更让我感动
(友善的店家不多啊...)
希望他们的用心可以坚持下去
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