竹县跨局处联手 抽访国中小营养午餐
https://youtu.be/kYtbAAQfBLM
〔记者黄美珠／新埔报导〕新竹县政府最近临时成立“新竹县国中小营养午餐使用联合访
视小组”，1周内随机抽访全县13乡镇市共14所学校，今天一行人抵达新埔国中，除了了
解营养午餐的品质、准备的量、以及营养状况是否良好、充足，也抽访厨余量的多寡，厨
房环境、烹煮设备等是否符合卫生相关规范，并当场发放问卷给学生调查满意度。
负责带队的县府参议詹秀连说，这个联合访视小组是1个临时性的任务编组。除了她，还
会同消保官、消保官、环保、卫生、以及教育等局处共同进行抽访，因为属于无预警的，
希望能真实了解到实际的情况，以今天为例，他们是昨天才临时通知新埔国中将到校抽访
。
詹秀连说，他们到今天为止已经完成了全县11所国中小抽访工作。从学生的反应、以及每
天的厨余多寡等，可以发现学生以荤食为多，这使得各校排定“健康素”那1天的厨余量
明显会比较多。
另外就肉类的选择上，除非选择用烧、烤等不一样的烹调方式，否则新竹县的国中、小学
生明显比较爱吃猪肉或牛肉，不爱吃鱼。至于对营养午餐的满意度上，因为主观，所以好
、恶意见夹杂。
就有家长反应，有些孩子对于固定的菜单很容易感到厌腻，未来在设计上可能需要再多费
心。有些孩子觉得学校的营养午餐很油腻，但是也有孩子觉得还好，不过也有人觉得太过
清淡。
詹秀连说，他们完成抽访后会把相关结果提供给教育处参考。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1912676
(自由时报 105/12/09)