※ [本文转录自 Food 看板 #1OClOKFm ]
作者: jescal () 看板: Food
标题: [食记] 新竹。握咖啡OH cafe (新竹金山店)
时间: Mon Nov 21 21:26:39 2016
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✡店家资讯：新竹。握咖啡OH cafe (新竹金山店)。│
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消费时间：2016.10
地址：新竹市金山八街48号一楼
电话：(03) 577 - 7703
上菜时间：周一~周五8:00~19:00、周六~周日10:00~18:00
价位范围(每人)：$60~$120
官网：有脸书
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✡ 图多多有废话网志版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46824991
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✡ BBS文字简略版│
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十月份尝试了好多咖啡店，位于金山街的握咖啡是最让我惊艳的咖啡了，
之前就知道了这家店，只是一直以为是外带的咖啡店家，所以没有太注意。
心血来潮之下才发现原来这里也有内用的座位，找了时间来坐坐！
2014年WCE世界烘豆冠军，赖昱权先生，台湾的第一人。
目前在新竹，高雄和宜兰各开一间“握咖啡”，
加上高雄另一间“Cafe自然醒”，共有4家咖啡店，
更多关于烘豆冠军的故事，也可以参考店里贩售的书。
握咖啡主要贩售咖啡和茶类，不喝咖啡的话也可以选择茶饮。
点心的部分有五种：咸派、柠檬塔、香橙费南雪、巧克力布朗尼、生巧克力塔。
初访的时候只有我一个人，握咖啡平日的下午里人不多，空间很舒适，
我很喜欢这里四人桌的桌子的高度，带着电脑来或是念书的高度正刚好。
坐在外面的吧台也可以，可以欣赏咖啡师的冲泡过程！
店里也贩售些咖啡杯，和烘焙冠军赖昱权的书。
架上摆着今天现磨的咖啡粉，可以打开闻闻今天的咖啡风味。
握咖啡有四种口味的豆子，每种豆子都可以做成黑咖啡或是拿铁，
不定时会推出单品系列。
初访的时候点了喔！拿铁 $80 和法式柠檬塔
喔！拿铁 $80
第一眼看到握咖啡的拿铁时，正是令我喜爱的不得了，细致的奶泡真让令人赏心悦目。
连拍照完后都还维持着细致又绵密的模样，实在大胜许多咖啡店家。
招牌的独家豆子混了很多风味，但是喝起来却相当顺口，
微带一点巧克力韵味，个人非常喜欢。
法式柠檬塔
我咖啡的甜点的部分就没有那么出色了，柠檬塔馅酸甜的滋味搭上湿润的塔皮，
口味上算是中规中矩，不过我个人比较喜欢脆一点的饼皮，
加上塔馅和塔皮有些微的分离，让整体的口感吃起来稍微可惜了一点。
因为太喜欢握咖啡的咖啡和环境，加上价格又不贵，所以隔天立刻带了M先生回访。
回访的这天我们试试了不一样的豆子。
美洲豆系：热拿铁
危地马拉的豆系喝起来都有种低调的狂野感，较为厚实一点的口味，热饮很好喝。
非洲豆系：冰拿铁
耶加雪非的明亮豆系我觉得做成冰饮很好喝，酸甜的冰凉感，喝起来格外请爽。
握咖啡是近期还挺喜欢的咖啡店，到访的时候就有一种相见恨晚的感觉，
价格合理，咖啡又顺口好喝，店里的环境也很舒适。
过去一年多都错过这间好店了，希望这样的好口味可以一直维持下去，
下次要再去尝尝这里的亚洲豆系和可可！