餐厅名称：　海之味-海の味蒸气养生料理-关新店
消费时间：　２０１６／１１／１７
地　　址：　新竹市关新一街50号
电　　话：　03－5670083
粉丝专页：　https://www.facebook.com/hightaste.tw/
营业时间：　周一至周五　１１：００～１４：００
　　　　　　　　　　　　１７：００～２２：００
　　　　　　周六至周日　１１：００～２２：００（全日营业）
推荐菜色：　红蟳、波士顿龙虾、活龙虎斑、蛤蜊、干贝瘦肉粥的汤
使用优惠：　点四人餐打卡拍照按赞送龙虾（11/18最后一天）
完整菜单：　https://goo.gl/9UekB7
有图网志：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/268939099
关新路这附近又开一间新店了，就在以前半个锅的位置
(半个锅好快就倒了...)
海之味的价格不便宜，
全是冲著11/11~11/18两人餐送节虾、四人餐送龙虾来的！
(是的，送龙虾只到今天！)
建议：
１、不要肚子很饿的时候来，因为食材是一道一道的煮，
　　桌上的全部吃光才会煮下一道，煮的时间５分钟左右，时间长短依食材特性决定
　　所以很饿的时候来，一定会狼吞虎咽，觉得一直干等，又喂不饱自己
２、要找好朋友一起来才不会无聊，原因如上，没话聊会很干
　　（等蛤蜊开壳他不开
３、大食量的来要有心理准备，可能会吃不饱，因为没什么淀粉类
４、不要穿白色的衣服，被虾蟹喷到很难洗
海之味可以单点，也有套餐可以选择，
店员说，套餐会比较便宜，单点的价位都不便宜
所以我们选了红蟳四人餐，在拍照打卡按赞送一只波士顿龙虾
肉盘的部分有七种，可以选两款，有些肉品要加价
我们就先点基本款不加价的尝鲜
一旁有酱料区，有苹果醋、鲣鱼酱油、芝麻酱、姜泥、蒜末等
每桌桌上也有玫瑰盐及黑胡椒可以使用
一开始会先盖起来热锅，桌子底下有桶水，
把水打上来，以蒸汽来煮食
大家不用担心不会烹煮、煮太老的问题，
因为这里全是服务生到桌边服务（服务费付的很值得）
下食材、开锅都不需要自己动手
附上一壶黑豆水，可以无限续加
完全无糖，喝起来有豆子味
我觉得还蛮好喝的，不需要再加购其他饮品
锅底会先下白米、肉丝及干贝
等所有食材煮完，精华都滴在这锅里面
特大蛤蜊一斤
蛤蜊超新鲜的！
虽然不是很大颗那种，
但粒粒饱满，每一口都很鲜甜！
泰国虾一斤
这道绝对新鲜，因为……是活虾直接上桌煮熟
不喜欢这个画面的朋友，可能要避一下
虾子肉很弹牙，但是没有海鲜的甜味
加了些玫瑰盐提味，味道会更好
软丝
很鲜甜、Ｑ弹的软丝，
只是份量有点少，
四个人三两口就没了
松阪猪
松阪猪底下铺的叶子是日本来的蔬菜川七，
菜味比较重一点
松阪猪口感蛮脆的，
不过没什么味道，需要沾点酱油比较好吃
http://imgur.com/a/0qEAh
红蟳＆波士顿龙虾
主餐上桌啦！
上桌前已经有先剪好，
所以食用上还蛮方便的
同时也会提供蟹钳，比较硬的壳就可以用它剪开
一剥开红蟳的壳，有不少的蟹黄啊！
好久没吃到这么肥美的螃蟹了
蟹黄嚼起来很香，蟹肉鲜甜
好好吃啊！
赠送的龙虾也很棒
肉很厚实，非常弹牙
吃到这只觉得好幸福啊！
单点可要１２００元阿……
不过同桌朋友表示：“怎么会这么咸？”
店员说，他们都是用海水养殖，所以没调味也会这么咸
（有朋友说：“龙虾就是要配奶油阿”那要自备，这里没有提供）
无骨鸡腿
鸡腿肉很嫩！
但是没有鸡肉的甜味，
一样要加点盐提味才好吃
娃娃菜＆花枝虾仁浆
鱼浆类虽然里面有花枝、虾仁块，
但是比起新鲜食材，他的好吃度会瞬间降很多
娃娃菜是来均衡饮食的
完全没有调味，蛮清甜的
风味萝卜糕
萝卜糕本身的调味就蛮香的，
不过不像我平常吃的客家萝卜糕是扎实口感
海之味的萝卜糕口感是属于绵密型的，
筷子夹起来，萝卜糕很容易断掉
觉得他用煎的口感可能会更好！
活龙虎斑
龙虎斑鱼的肉是Ｑ弹的，
比较扎实、弹牙的口感
肉质非常的新鲜，很好吃！
干贝瘦肉粥
集一餐精华的干贝瘦肉粥
看起来没什么油脂，
料很稀疏，只是配角，
汤才是正主，喝起来很清甜，好好喝的海鲜汤啊！
（胆固醇什么的就别想了）
粥不多，且都被煮糊了，存在感很低
冷冻干贝丝的味道还比不上瘦肉，瘦肉比较好吃、有味道
再次强调，汤好好喝喔！
小总结：
服务费数一数二值得的店！
全部都由服务生协助，
动作非常迅速，煮出来的食材也很鲜甜，不会过老、过生
不过有时候服务生比较忙，会被遗忘一下，还在可以接受的范围
（希望老板真的有把服务费算到薪水里，不然这么辛苦的工作做不长阿）
食材新鲜好吃，
觉得爱吃海鲜的人不会失望，
但如果要吃粗饱，海之味可能会让人觉得稍嫌空虚
（不想空虚，就变成荷包会空虚了）
以蒸气的方式无油烹煮，特别且健康的煮法
相对的价格也不低，不能常常来品尝美食
（所以要趁最后一天有送龙虾！）
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