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最近神农尝百草吃了好多鸡蛋糕，现在改吃红豆饼，红豆饼大致上可以分成两类，
一类是稍厚的、有点像铜锣烧那种外皮的红豆饼，
另一种就是今天介绍的薄皮、酥脆类型的红豆饼。
这家脆皮红豆饼就在关帝庙这边，靠近邮局后面，也有兼卖蜜地瓜，
还是蜜地瓜兼卖红豆饼？
目前口味有红豆、奶油、花生、萝卜四种口味，
我比较喜欢吃甜的所以今天就吃红豆和奶油囉。
红豆口味外皮有些许芝麻，拿到时是微温不烫手，大概是我掌心大小。
可以看到外面有一圈饼皮，超级酥脆的耶我喜欢！
有点像是吃卷筒冰淇淋外面那层，不过没有那么甜就是了。
里面的红豆馅相当多，也看的到颗粒，有些红豆饼的红豆馅会加淀粉勾芡，
不过这家并没有喔，吃起来不甜不腻，如果是蚂蚁人吃这可能会觉得平淡无味，
但我觉得这甜度恰恰好。
馅是真的蛮多的，也可以看到皮超薄、蛮像饼干的。
花生口味的同样也是脆皮喔，看久有点像飞碟欸。
同样馅也给得相当足，购买的时候老板有特地强调他们家的奶油馅是用鲜奶制作的，
一般在外头吃到的奶油口味都是卡士达酱，不但热量高也容易腻口，
不过这种用牛奶制作的馅就相较温醇许多，热量有没有低一点我是不知道啦。
整体来说蛮推荐这家红豆饼的喔，我个人是喜欢奶油>红豆(通常我是红豆>奶油，
不过这家奶油口味做得不错)，不过私心建议如果拿到时是刚做好的应该会更好吃。
店名：脆皮红豆饼
电话：0980903636
地址：新竹市南门街135号
营业时间：早上7点至晚上6点