Re: [情报] 阿爹自产自销芋头开卖囉

楼主: cgyang (天蝎)   2016-10-29 23:20:45
今天下午的行程,本来只有去"旬好鱼"(明发定置渔场)买鱼
第一次去,看大家抢鱼,觉得很新奇。
鱼的种类跟市场上的不太相同,好像没便宜多少。
但是赢在新鲜。
后来顺路追加了南寮抓宝,南寮离新丰不远,干脆就去自取芋头。
平常都是去新竹果菜市场买芋头,价钱大约是大颗 60~65/斤,小颗 50~55/斤
所以,这次的50/斤我觉得是便宜的。
以前买芋头都觉得大颗的好贵,后来才发现,大颗的淀粉质比较多,比较好吃。:Q
芋头汤照片 : http://imgur.com/a/gusPZ
这次芋头的感想是,
1. 颜色比较白,槟榔心芋的纹路比较不明显
2. 松软度不错。我比较喜欢吃松软的口感,所以会煮比较久,让芋头融化在汤中。
(煮法关系,没办法确认Q的口感)
结论,这么大颗的芋头,50/斤,划算。
可以多买一些放冷冻,慢慢煮来吃。
非芋头季,或是懒得削皮的人,可以去果菜市场外面的万滨 (鱼鲜会社斜对面)
那里有卖芋头火锅料,一斤75 品质也不错。

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