※ [本文转录自 Food 看板 #1N_b6uLN ]
作者: jescal () 看板: Food
标题: [食记] 新竹。原町新日本料理。
时间: Wed Oct 12 23:07:33 2016
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✡店家资讯：新竹。原町新日本料理。│
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消费时间：2016.10
地址：新竹市光复路一段525巷17号
电话：（03）577-1367
上菜时间：11:00 - 14:00 、17:00 - 22:00
价位范围(每人)：$40~$680
官网：有脸书
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✡ 图多多有废话网志版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46726996
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✡ BBS文字简略版│
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。Jescal食记。本日食客：Milexz&Jescal
每隔一阵子就想吃海鲜，这次决定走访新开店"原町新日本料理"。
店家的位置在新竹市光复路一段525巷，光复路的巷子内，
在长春市场附近，一般比较不会注意到的店面。
这一带有些店家，但是第一次出现日本料理相关的店家倒是挺新奇的，
注意到后我们就决定来试看看。
店里空间不大，大约15~20人左右的空间，店里接受预约和外带，
如果想外带的朋友，不彷先打电话来预订，节省等候餐点的时间。
虽然今天兴致勃勃地出门吃日本料理，但是相机拍到一半竟然没电了，
所以部分餐点是手机拍摄，画质稍不足的部分，请大家见谅<(_ _)>
菜单如下(取自店家官网)，有丼饭、寿司、乌龙面等等。
比较是基本款稍有一点变化的日本料理店，没有出现什么太惊奇的菜色。
另外部分限定菜色不在菜单上，就看当日渔获囉！
店家的味增汤和茶都是自取自泡，无限量供应。
味增汤里面有海带，不会太咸，我也默默地喝了三碗。
现在正值美味的秋蟹季节，店里也有一缸蟹。
石蟳蟹
当天前往时正值店家的活动，满$500送一只清蒸石蟳蟹，不过活动已结束囉。
石蟳蟹其实并不大只，不过简单清蒸倒是单纯的尝出螃蟹本身的清甜和新鲜，
季节的螃蟹果然很甜啊！
烤鱼下巴 $100
鱼下巴的油脂很丰厚，烤的鱼皮酥酥的，还不错。
茶碗蒸
每一份丼饭都会附上茶碗蒸一份，茶碗蒸调味和嫩度都很适中，
基本菜色都有一定的水准。
豪华火舞丼 $380
豪华火舞丼是秋冬新品，尝鲜价$380 (原价$450)。
火舞丼有旗鱼、鲑鱼、鲔鱼炙烧生鱼片，干贝、鲑鱼卵、虾卵、甜虾，
配菜是甜姜和海带丝。
名为火舞，食材都有炙烧过，半生熟的食材提供了两种不同的口感。
最好吃的是干贝了，提供两颗生食干贝，炙烧过后的口感依然很甜美。
鲑鱼刺身丼 $180
有五片厚厚的鲑鱼刺身和漂亮的油花，鲑鱼吃起来很新鲜，
油花虽然不是很多的，但分布匀称。
以价位来说我觉得很合理，口味也不错。除了鲑鱼外还有虾卵和海带当配菜。
初次尝鲜的口味还不错，服务态度也很和善，
看隔壁的客人点了起司鲑鱼卷寿司，看起来非常厉害又美味的样子，
下次有机会还会再回访。
我们很喜欢吃海鲜，大家如果有不错的海鲜店家也欢迎推荐给我们喔！