(若为店家邀稿文，请于标题及本文第一页处特别载明)
餐厅名称：银川日式料理
地址：新竹市东区中正路96巷18号
电话：03-5222515
营业时间：11:30-14:00、17:00-21:00
价位范围(每人)：约300$
图文版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/452496458
终于来开拓新竹美食了
当然不是因为够勤劳专程跑来新竹
而是咱们家的工程师来新竹科技园区当个死工程师了拉(崩溃)
虽然还是不近，但比起他之前新竹近很多了阿呜呜呜呜
凯开根本是全台湾跑透透的台湾好媳妇吧
(要不是坚持这段远距离，其实没很喜欢这样跑啊)
因为工程师平常工作辛苦
一直碎念说在公司里都吃不好吃的自助餐很腻
所以假日来的时候，可以吃好一点
于是乎趁著新竹大太阳的假日闲晃
到了新竹火车站附近的银川日式料理来吃看看
在这里的巷弄里还蛮好停车的喔
店内位置不算太多，但也不到拥挤
摆饰有些许的日式感受，但是又有许多的元素添加在里头
店内有着简单的汤跟饮品自助式
都是消费者可以自己取用的喔
看要喝多少自己装，可以说是非常大方
菜单的部分
大致分为生鱼片丼饭、熟食丼饭、炸物、刺身、手卷、珍味
握寿司、烤物、炒吸物以及饮品酒类的部分
价位的部分凯开觉得算是平价
不想单点的消费者，店家也有推出超值套餐可以选择
鲑鱼味增汤(自由舀取
通常的平价料理店家都只会有一般的味增汤
但银川将一些不会用到的鲑鱼骨头带点肉下去煮汤
让汤比较有味道也多了点鱼鲜味
鲑鱼肚丼240$
工程师很爱鲑鱼系列，不吃鱼的他唯一能接受的鱼就是鲑鱼
鲑鱼肚丼有着六块鲑鱼肚生鱼片，每片厚度也不会太薄
底下是冷醋饭的部分
玉子烧120$
玉子烧小而美，店家切的份量刚刚好是一口分量，适合一口吃入
上面淋上一点酱汁还有鱼卵提升层次感，蛮绵密扎实
鲔鱼握寿司120$
看起来表面油亮油亮，鲔鱼片覆蓋整个饭上
是扎实的鲔鱼肉，鲔鱼味道有些许重可以多沾点哇沙米
炸鸡唐扬140$
来到日式料理店一定要点的炸物就是炸鸡唐扬阿
一盘还蛮多块的，而且每块都蛮大的喔，外表炸的金黄酥脆
里面鸡肉蛮多汁软嫩阿，完全不柴
盐烤鲑鱼定食240$
选定食的话就比较多样化
有饭有主菜也有小菜沙拉跟一个饭后甜点布丁
盐烤鲑鱼的部分，烤的刚刚好
但鲑鱼的部分肉质比较瘦，所以吃起来比较柴一些
盐烤松阪猪180$
薄薄一片的松阪猪肉，脆度嚼度都很够
越咬越能吃到那个猪肉的味道
邻近新竹火车站附近，本来以为会很不好停车
但刚好店家外有着停车格
而银川走着平价的日式料理路线
有着多样化的餐点可以选择
不想单点的也可以选择超值套餐
让凯开喜欢的是那多汁的炸鸡唐扬呀(怀念中~)