※ 引述《ductile (娇材卖鸡王)》之铭言：
: 各位新竹的大大水水大家安安!
: 小弟在新竹也蹲了一段时间,
: 新竹较有名的烧肉店也吃过了一轮, 吃都吃腻惹
: 最近月圆人团圆的中秋连假又要来了,
: 没有朋友的鲁废宅如我当然找不到一起烤肉的咖
: 请问各位有没有推荐的私房烧肉店
: (单点的, 品质高的, 爽的)
: 请各位为边缘人提供一些灵感... 功德无量...
: 未看先猜楼下新竹铁板烧达人sentital
小弟在新竹生活N年了，本身就是烧肉爱好者，
从一开始较常吃到饱到后来只吃单点烧肉店，
略有小小心得，当然每个人口味不一，
以下是纯粹个人感想，以分数满分五分再加上一点个人评论，
先从吃到饱的来评比，其实这块胜负太明显，
就只有两间店还可以吃，其他都是shit。(可能会多个牛角，等吃完再补充)
1.桃太郎: 3分
已经很久没踏入这间店了，
我是从这家店从最早单点时开始吃，直到店转换营业方向为吃到饱，
早期刚转换为吃到饱时，肉质还是有维持在单点品质，
后来可能生意太好，品质下降蛮多，现在的肉质已回不去惹，
以现在的价格看来，倒不如去吃单点店会比较开心。
2.田季发爷: 2.8分
刚开幕时有去吃过一次，肉质以吃到饱来说尚可接受，
加上价钱比桃太郎便宜一些，这家有其他烧肉店少见的调味粉(?)可洒，
但个人还是较喜欢日式水果沾酱，这点是比较可惜的地方。
其他烧肉吃到饱虽然是shit还是要提一下，
1.前田屋: 不想举牌
简单来说就是给学生吃的，肉质?蛤?
2.牛町: 不想举牌
一样，给学生吃的。
3.牛舞花: 2分
比起前两间，这间在你极度想喂饱自己却又订不到店可以去吃。
4.樱: 2分
一样，喂饱自己用的店。
5.石头烧肉: 1.5分
花那么多钱来这家你到底是想吃烧肉还是吃火锅?
简单说也是喂饱自己用的店。
重点来了，单点烧肉店，新竹单点店品质有越来越好趋势，但价格也跟着...
1.原烧: 2.8分
王品的店，气氛跟服务还不错，座位舒服，
套餐在烧肉以外的单品有些蛮好吃的，但论肉品质跟吃到饱店差不多。
2.新桥日式: 3.5分
新竹烧肉名店，肉品质有一定水准，以单点价位来说这家不算贵，
来新竹吃烧肉必吃的店，现在订位也是要抢破头，
座位也是设计得还OK，坐得蛮舒服的。
3.大和园(护城河): 2.8分
这家店座位超挤，价格也越来越贵，N年前肉品质还可以，
本来觉得是以Cp值高可以跟新桥对打的店，
去年底吃时发现肉品质下降到我无法接受地步，
已把它列入我单点不会去的店。(听说竹北也有，但不想去)
4.丸雄: 4分
肉品质很不错，但价钱很贵，是由专人帮你烤的店，
不怕肉被烤焦，大部份都是坐吧台，位置舒适程度可接受，
这家的油葱配料是极品!记得是用三星葱制作的，
但吃下来每人平均花费价格比新桥高许多。
5.干杯: 3.5分
也是名店，觉得这家在单品份量上给得比新桥少，
相较之下单价比新桥高，不过肉品质也是有水准，
订位也是超难订，座位稍微挤，尚可接受。
6.胡同: 4分
肉品质没话说，也是由专人帮你烤的店，跟丸雄一样，
座位大部分也是吧台，舒适程度可接受，
平均花费会比新桥高许多。
7.ikki: 4分
肉品质也是有水准，吧台式，肉种类稍微少了点，
单价比胡同跟丸雄低一点点，花费还是比新桥高。
8.藏屋: 4分
肉品质有水准，自己烤的非专人服务，
单价跟丸雄和胡同差不多高，座位非吧台蛮舒适。
9.一烧和牛: 4.5分
印象中都是和牛，肉品质高水准，专人帮忙服务，
大部分吧台式，单价一个人平均1500以上，
不错的店但常吃小弟会破产。
10.源初: 3.7分
根本新桥的分店!但肉品质觉得比新桥好，可惜店座位太少，
也是不好订的店，价格跟新桥差不多，座位也算舒适。
11.烧肉同话: 3.5分
感觉要走跟王品相同路线，以套餐为主，但价格比王品贵上不少，
肉品质还可以，位置舒适，店里感觉在卖装潢，
平均花费比新桥贵上不少。
12.大阪双子: 4分
这家觉得已经有点不太算日式烧肉了，跟韩式比较像，
肉品质不错，醃料弄很多(韩式特色)，肉种类多样化，
偶而也有专人服务，单价跟丸雄胡同差不多，
座位稍挤且小，有些两人座桌子太小东西一下子就放满。
13.义烧肉: 3.5分
开在金山街，有专属停车位但不多，装潢还不错，
有吧台也有座位式，也是以套餐模式为主，
有强调肉品质，但小弟觉得普通，炭火火力小烤网也小，
之前吃下来花了我快2.5小时，吃到快睡着，
单价很高，跟前面说的烧肉同话差不多。
14.花菱屋: 3.5分
主打和牛，但吃起来觉得还好，单价也是贵，
非专人服务为自己烤的，吃下来个人花费也是要破千。
15.哞home: 3.5分
单价跟肉品质与新桥差不多，但烤网有点小，
非吧台一般座位式，去过两次，觉得还OK。
打到这里小弟累了，新竹还有其他的单点店有些印象不深的就没打上了，
我评鉴主要还是以肉的品质为主，价格为第二考量，
还是要提醒以上都是个人感想提供参考，谢谢大家。