[美食] 宇贺食堂-特别的日式料理作法

楼主: k272821 (cc)   2016-09-07 15:49:02
餐厅名称: 宇贺食堂
消费时间: 2016/8
地  址: 新竹市复兴路75号
电  话: 03-528-2050
推荐菜色: 亲子鸡盖饭
粉丝专页: https://www.facebook.com/Hsinchu.YuheCanteen.com.tw/
有图网志: http://k272821.pixnet.net/blog/post/210478732
宇贺食堂位于复兴路上宝雅的隔壁,
店门口有一个小小的木制摊子,很像深夜才会出现的美食推车
料理都在门外的摊子,所以店里面不会有油烟味
店里的布置很简单,座位也不多
如果全坐满的话,会感觉有点拥挤
这家很贴心的是,有提供USB插座,好适合抓完宝来充电一下喔!
桌上有提供七味粉和香松(是我最爱的三岛香松!咸咸甜甜的
餐点的选项不多,
有丼饭、咖哩饭,和一些炸物
都还蛮平价的
点完餐就可以自己取用味噌汤了,
味噌汤里面的料还不少,味道还蛮香的,不错喝~
而且可以无限续喝!
这个价格还有提供加饭、味噌汤无限喝,
觉得很佛心
亲子鸡盖饭,89元
鸡肉超嫩的!给的份量也不少
盖饭的酱汁整个被白饭吸收,
滑滑的蛋配着吃,味道很香
里面还有几根口感较脆的菇菇,
也吸饱了酱汁,很香~
鸡肉咖哩饭,89元
鸡肉一样很嫩,但是我比较爱亲子鸡的酱汁味
咖哩味道还不错,还蛮浓郁的
但觉得食材没有盖饭这么丰富,
只有鸡肉和几块红萝卜、马铃薯而已
http://imgur.com/a/9FaCT
(图片取自宇贺食堂粉丝专页)
宇贺有一个特别的地方,
就是他们煮盖饭的酱汁是以铁盘直接放在火炉上煮,
滚了之后在淋到饭上面
据宇贺的说法,这样的煮法是日式正统作法
我不太了解正统,只觉得这样的煮法很特别~
小助理总结:
店面虽小,但老板很用心在食物上,
连煮法都有特别讲究
东西蛮好吃的,价格也算便宜,值得再访
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