[新竹] 飞乌小吃 ～颇常迁移的猪肝面、炸酱面
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　　这家位于东光路的飞乌，它的迁移史颇可观。
　　据说是从东门国小旁→文化街→仁爱街→金城一路→东光路。
　　我首次看到是去年在金城一路，后来年底看到有乡民在询问它迁移到何处时，
才知它算蛮常迁移。
　　还没等来得及去尝尝会被询问的面食究竟有何令人难忘的滋味，它就又搬家了。
　　（金城一路的位置被隔壁不远，我蛮喜欢的阿钏伯面店入驻。）
　　今年二月搬到目前位置，地址虽是东光路，但在庙牌楼里，比较像在东胜路。
　　这个点一直都是开餐饮店，只是一直都开不久。
　　（2012中开过正宗台南无刺虱目鱼，后来好像又换过三～五家店吧！）
　　飞乌搬过来后，旧店的招牌有些没拆，就挂上自己的招牌了。
　　开了半年，虽说就在住处附近，但用餐时间很少会绕过来这里，就只来过两次。
　　比对飞乌的粉丝页，第一次前来是还没明列菜单。
　　仅能看煮面摊旁贴的手写价目表点餐。
　　点了猪肝面（60）后，才发现好像可以改米粉。（但面已经在煮，无法改。）
　　等餐时又好像有听到其他用餐客人说，来这家就是要点干面。
　　嗯～下次再来时再点吧！
　　飞乌的猪肝面，配菜主要是空心菜，还有些胡萝卜丝。
　　在新竹面店的猪肝面普遍是卖50元，而飞乌卖60元，在视觉上还不算偏贵。
　　只是猪肝没有很鲜嫩，我不太爱汤面用白面条。
　　隔了好久，才又来访，这次点菜单上汤面、干面、汤品、小菜，一一明列。
　　不过比起粉丝页上的点菜单，店家又刻了印章印上“面类加馄饨+15元
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加大　+20元”
　　这两排字。
　　我本来是想吃馄饨干粄条，但点菜单无此选项，老板娘说只能点干面+馄饨。
　　就是馄饨汤粄条卖50元，但要改成干的，就是要40+15＝55元。
　　在还没考虑清楚前，老板娘就说点汤的好不好，顺势点头。
　　（馄饨有点面加价的价格，可是其他汤面若要改成干面，就不知可否囉！）
　　馄饨粄条，配菜就豆芽及些许芹菜。
　　馄饨算颇饱满鲜美，粄条口感OK，但可惜汤头普普。
　　小菜点了10元豆干、10元卤蛋。
　　嗯～最近在面店点到的卤蛋都蛮小的，不过还好飞乌的不算太淡而无味。
　　豆干算嫩且有入味，搭上辣酱，还算蛮好吃的小菜。
　　飞乌本来的定价就比较高一些（与新竹同类型面店比）。
　　若是汤面改干面又至少要加5元的话（偏好吃干面），嗯......
ＰＳ：金城一路时期以前，夏天好像会加卖绿豆汤、豆花等商品。
　　　有些乡民很怀念，但目前没看到有卖，更打消再访意愿。
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新竹市东区东光路100号　03-5752389
11:00～14:00　17:00～20:00　新竹飞乌小吃