推 jojomaan : 那红茶包已经非常便宜了,几乎可以说无成本 06/04 16:06
→ jojomaan : 还放隔夜真的很没良心 06/04 16:06
以之前本鲁的店来说
本鲁都是用某手摇茶饮料店的阿萨姆红茶加台糖的白砂糖
所以成本蛮高的V_______V
曾听同行说它们一杯获利可达5成,但本鲁只有赚他们的一半不到
至于红茶放隔夜
本鲁的店曾经维持过茶类当天煮
但....这样会有个问题在于
客人会反应冰红茶不够冰(早上3点煮茶,若直接放冷藏约5点才会变冷)
若是改用冰块
客人会反应红茶没多少钱,冰块放这么多,暗示本店有点黑心
所以只好收店前特地煮茶放冰箱
至于卖不完的一般来说很多店也就跟着一起冷藏了
(本鲁的店是倒掉,因为之前分送给邻居,她们都喝到怕了)