(本篇为好客竹县轻旅行邀稿文)
餐厅名称：泥砖屋客家菜餐厅
地址：新竹县北埔乡长春街113号
电话：03-580-2299
营业时间：11:00–20:00
价位范围(每人)：
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/446144822
来到富兴老茶厂探寻峨眉曾经辉煌的茶业，到宁静的十二寮风景区享受悠闲湖畔午茶，
不知不觉又快来到晚餐时刻，身处客家人乡的北埔当然要吃吃客家，
耳熟能详的客家小炒、姜丝大肠，跟着好客竹县轻旅行的脚步完全不用担心，
我们直达当地著名的人气客家菜老店～泥砖屋客家菜餐厅
餐厅就藏在一个古朴的三合院中，整栋建筑听说已经有130年以上的历史，
一盏盏昏黄的灯光下斑驳的红砖墙，没有特意因为当作餐厅就整修的很新，
让你一进门就感受那古色古香的气息，仿佛来到客家人的家里做客一般。
墙上贴满名人来访的照片，经营数年下来吸引许多报章媒体访问，
非凡美食大探索和美凤有约皆曾来过，所以假日来建议先订位才能避免久候。
餐厅附有免费的茶水，装茶的居然是超有味道的陶壶，
可以自己拿取放入满满的好茶，喝起来感觉就是不一样。
没一会儿好菜就陆续上桌，
中午才在十二寮休闲农场吃得饱饱，晚餐继续九菜一汤客家好菜连发。
还有营养的地瓜饭任你吃
白斩土鸡
新鲜的土鸡用白斩最能品尝院原味，咬下感受结实肉质与鲜美肉汁，
是在山里到处跑的健康好土鸡，沾些酸酸桔酱吃起来味道又更丰富。
客家小炒
看似简单却经典的客家好菜，
青葱经过热炒后香气迷人，搭配有弹性的豆干越吃越涮嘴。
客家焢肉笋干
这道可说是阿一一最爱的客家菜，
因为里面有个人很喜欢的笋干，吸饱卤肉的汤汁后变得超下饭，
虽然中午才吃过依然充满诱惑力，焢肉炖到很软，香而不会太腻，
味道比十二寮休闲农场的更加入味，光这一盘就可以让我吃好几碗饭！
鱼翅翡菜肉
用白菜、金针花、木耳融合为羹汤，又是一道适合舀在白饭上的好菜。
泥砖嫩豆腐
鲜美勾芡中是一片片鲜嫩豆腐，
简单食材却能激发出开胃好滋味，这就是客家菜所绽放出的魔力。
姜丝大肠
也是来客家餐厅必点的好菜，大肠新鲜且清的非常干净，咬下弹牙中带点脆度，
搭配够味的酸与姜丝微辣，没一会儿整盘即一扫而空。
椒盐溪哥溪虾
溪哥溪虾经过油炸变得很酥，咬下原有的鲜与油炸后的香气，在口中不断的扩散开来。
炒时蔬
简单清炒，听说也满好吃的，但不爱吃菜的阿一一就略过。
最后来碗温暖的传统客家福菜汤
脆皮地瓜
甜点当然是最能代表台湾甘薯，过去因吃不起白米饭，所以都吃番薯，
现在才发现其实它营养丰富又健康，
炸过后热腾腾咬下外酥内绵密，满满的自然香甜真的好好吃。
吃合菜绝对少不了饭后水果，泥砖屋不但口味到地好吃，
古厝内用餐的气氛也超有fu，大家来新竹北埔玩可以来吃吃。