餐厅名称：　达寿司
消费时间：　２０１６／５月
地址：　 新竹市和福街121号
电话：　 03 525 0078
营业时间：　11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00（周一公休）
推荐菜色：　龙虾寿司、味噌烧肉、寿喜烧定食、黑糖豆花
官网：　https://www.facebook.com/dasuse/
有图网志版：　http://goo.gl/Zncgmk
达寿司的外观很漂亮，
尤其晚上来，气氛更是典雅
同事一开始还误会这是家发廊
推开门……推不开
拉开门……拉不开
本来还是以为是自己力道太轻，才打不开门
后来试一试，这家要往左拉，才开得了门
（老板应该看过无数个快把门拆掉的客人吧）
一进门，老板就很热情的招呼
如果不是爱跟老板攀谈的人，
建议不要坐吧台，
我看老板会一直跟客人天南地北的聊
一坐下，服务生马上送上菜单和热茶
菜单质感很好，还能摸到木头的纹路
餐点品项不算多，
没有炸物还蛮奇妙的
点完餐后，等了好一阵子生菜沙拉先上来了
不知道是因为肚子太饿还是真的动作比较慢，
感觉等待的时间不短，
不过一道菜上来后，很快的其他道也陆陆续续上桌了
桌子还差点不够摆
幸好服务生很勤快，常常过来巡，有空盘就收走
（推一下服务生，会一直过来斟茶，一顿餐下来茶杯没有空的时候）
和风沙拉，１５０元
份量不算大，
但是他的内容物还蛮令人惊喜的
特别的有芦笋和山药丝
山药丝古溜古溜滑滑的口感，
（照片中白白的就是山药丝）
加上他们的和风酱，还蛮好吃的
不过不知道为什么，和风酱吃到后面觉得辣辣的
可能和风酱是自己特制的，加一些辛辣酱料
可是他们的玉米老老的，味道也没甜甜，不是很爱
味噌烧肉，１８０元
大推这道！
我不太敢吃肥肉烂烂的口感，
这道烧肉，肥肉的部分蛮Ｑ弹的，
让我不顾他是肥肉，一口接一口的吃
肉很嫩，又带着酱料的甜
好吃！
（不过柠檬不酸，柠檬如果再酸一点，口感会更丰富）
烤鸡腿（盐烧），１２０元
跟味噌烧肉一比较，烤鸡腿就显得没什么特色
鸡腿肉很嫩，皮也烤的恰恰好，
但口味就是一般外面都吃的到的，
没特别觉得惊艳
也许点照烧会比较惊喜（？）
龙虾寿司，１２０元
龙虾寿司里的龙虾沙拉带点芥末味
不会太过于刺鼻，
综合掉沙拉的甜腻，口感不错
重点是里面的沙拉有大大块的龙虾肉，
吃到的时候觉得好幸福阿～
而且饭里黏着啵啵啵的鱼卵，更添口感
很推荐这道龙虾寿司！
旁边搭配的是柚香萝卜，脆脆的味道不错
（还蛮特别的，不是搭姜片）
寿喜烧定食，２８０元
附－沙拉、茶碗蒸、味噌汤、小菜、白饭
寿喜烧味道比较咸，
但是不配饭直接吃也不会咸到要一直喝茶
他们家的饭还蛮好吃的，粒粒分明，
白饭配着寿喜烧里的料，好吃！
里面是猪肉片，也是很嫩，肉片份量不少～
烤饭团，７０元
他就是烤饭团，
没有包任何料，
特色应该是饭的锅巴香吧（？）
咀嚼后味道很香，
如果爱饭的人应该会喜欢吧
左－蛤蜊味噌汤，８０元
右－定食附赠味噌汤
简单的味噌汤，
豆腐蛮嫩的
定食附赠沙拉
这道蛮清爽的，
上面还有一颗颗苹果粒，
虽然是附赠的，份量也不少喔！
定食附赠茶碗蒸
里面料不算多，
金针菇、肉块、一颗蛤蜊
不过我觉得这个茶碗蒸好吃，很嫩、很香
吃饱饭足后，还有点空虚
吃完咸的就想吃甜的阿……
准备去结帐时，老板说：“还有甜点喔～”
没想到还有饭后甜点！
而且是人人都有喔～
甜点－黑糖豆花
喜欢他们家的豆花！
有黄豆的香，又不会太浓郁的味道
偏水嫩的口感
要搅搅，不然没有黑糖的地方，只有香味没有甜
因为太喜欢了，还问老板有没有单卖
老板很阿莎力的说：你喜欢喔？那再送你一份
人真的好好喔！
吃完豆花整个很心满意足的离去
小总结：
达寿司的食材新鲜好吃，觉得CP值很高!
三个人吃一千块，很饱又很满足
(听说生鱼片价格比较高，不过我不爱吃，所以无法告诉各位有多高价)
老板又很好，非常阿莎力，让我们吃得很开心
服务生又很勤快，几乎是每上两道菜就会来巡需不需要加茶
很少遇到这么勤快的店家，而且这么勤劳还不收服务费！
很满足的一餐，分享给大家～
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感谢摄影师同事拍摄影像
http://simonachi920.pixnet.net/album
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