[食记] 竹北‘好记台南美食’ 纯正南部口味

楼主: bigstupid (呆熊爸)   2015-11-20 23:07:51
这家虽然叫台南美食,不过现在要说的这家不是在台南的,而是位于
竹北胜利六街的,公司内应该不少人吃过这家的碗粿当下午茶,我们
偶尔会订这一家的。
这家的优点是他真的是南部口味,碗粿啦面啦,吃起来感觉就是不一
样,会比较香,当然也会比较甜,缺点是份量比较小,所以cp值就变
低了,大概都要吃个两样才吃得饱喔,推荐虱目鱼羹面+碗粿。
好记台南美食
地址:新竹县竹北市胜利六街66号
电话:03-6588718
营业时间:早上11:00~晚上9:00 周一公休
好读有图网志版:http://blog.bigstupidbear.net/2015/11/blog-post_19.html
【好记台南美食】新竹竹北 在新竹吃到比较道地的南部口味
这天天气不太好,午餐团一出门就下雨,晃了好几家都没有停车位,
最后总算找到这家‘好记’门口刚好有停车位,所以就来吃这家了。
‘好记’是一家专门卖台南美食的店,我们以前下午茶就订过几次他
们家的碗粿,味道还不错,非常接近南部的口味,一般人会觉得很甜
,但是对我们南部上来新竹工作的人来说,这口味反而让你觉得才是
纯正的南部口味。
▼门口的招牌其实并不显眼,其实我们以前有经过几次,并没有特别
印象这里有这家。
▼主打是在南部常吃的米糕跟碗粿
▼店里面环境还算蛮宽敞的,不知道是不是下雨天,来吃的人并不多
▼菜单,就价格上来说也有30元的,勉强还可以接受
▼调味区
▼我们这团只有一个比较不吃辣,因此辣椒对我们来说挺重要的,像
这个红辣椒不够辣,另外一个绿辣椒比较辣一点,不过以南部来说,
应该要有‘金鸡牌辣椒’才对,那是将辣椒打成像酱油膏一样的,才
是正统的南部辣椒酱
▼墙上有食物的照片,可以参考一下
▼桌上有一些常见的调味料,比较特别的是有蒜泥
▼看起来开蛮久了,邱镜淳(还在当立法委员)跟宋楚瑜的匾额看起
来都蛮旧的了
上菜了,上菜速度还可以,因为他大部分的东西都必须要先准备好,
所以只要装到碗内就可以上桌了
▼肉粽($50),这个太贵的,虽然粽子本身还蛮好吃的,南部粽用水煮的,五花肉的部份
煮过就比较不油,上面可以洒点花生粉配着吃,不过光吃这个一定吃不饱。
▼花生粉
▼肉燥饭($30),很香的肉燥饭,不会太油或太咸刚刚好,挺好吃的,只不
过太小碗了,应该要推出个大碗的才对。
▼肉燥干面($40),跟上面的一样,都是属于小碗,吃一个吃不饱
▼味噌汤($30),还ok,没有比较特别
▼米糕($40),好吃,南部的米糕会在上面洒鱼松,将他搅拌均匀到米糕内
,米糕有弹性不会黏牙,因为有鱼松,所以吃起来会比较干一点喔
▼碗粿($40),里面有半颗的卤蛋,南部的碗粿在萝卜糕内会加入油葱,所
以吃起来会比较油,也比较香,这个口味跟南部的一模一样,吃的时候加
上点辣椒膏会比较好吃,也可以加入蒜泥,会更好吃喔。
▼虱目鱼羹面($50),建议来这里就是点这个,然后再搭配一个碗粿、米糕
之类的,虱目鱼羹勾芡还蛮浓的,里面还有笋丝,很甜再加上胡椒跟醋后
,吃起来就酸酸甜甜的,这个就吃起来比较会有饱食感,而且其他都是干
的,这个是汤的,这样就不用再另外点个汤。而且鱼肉真的很Q弹不会粉粉
的。
▼蚵卷($60),这个真的超级贵,这样子要$60,每人吃一小口就要10元,
非常不建议,记得搭配哇沙米
这家好记其实味道真的不错,只是份量太少了,记得一定要点羹面免得没吃
饱,不常去南部,偶尔来吃一次还可以,或者是公司点下午茶的时候,可以
考虑点这家喔
好记台南美食
地址:新竹县竹北市胜利六街66号
电话:03-6588718
营业时间:早上11:00~晚上9:00 周一公休
作者: galaxiehuang (misterdonut来看^_^思,1)   2015-11-21 09:26:00
这一家真的很台南味,我都点碗粿,菜粽和鱼丸汤,黄面台南也很常见吧!这家汤类和菜粽几乎跟我小时候吃的一模一样,碗粿75分,米糕65分,虾卷很不推。

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