[新竹] 福乐面店 ～口感Q到无法形容的炒粄条
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消费时间：2015/11
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　　福乐面店1977年就在苗栗公馆开店。
　　之前在新竹大远百后门巷子开了分店，那时风评不错。
　　不过因在后门，每次看到时，都已经吃饱了，就没吃过。
　　去年十一月据说此分店移往竹北，今年五月在关新路又开了一家装潢可比大饭店
的旗舰店。
　　嗯～不过关新路这间不知是不是因租金关系还是新手上路，评价就......
　　本来也没想过要来吃它，只是过了正餐时段经过它，发现还开着那就试试呗！
　　来访时是刚换菜单时期，有全馆88折的优惠，菜单也在门口就看得到。
　　之前就有听说这间旗舰店不像一般面店，反而比较像快炒店。
　　嗯～这装潢说它是快炒店有些委屈它了，算是富丽堂皇的合菜餐厅吧！
　　咦～这家合菜餐厅白饭免费、不收服务费，菜肴单点价格在100～300之间。
　　好像是不算贵的价位。（目前已无88折优惠。）
　　只是临时起意一个人要吃，还是点主食类加点小菜吧！
　　可能是并非正餐餐期，故小菜柜内的小菜样式不多，且看起来不吸引人。
　　还是在汤或干面/粄条/米粉（55）、炒粄条/面/饭（80）中选了炒粄条吃。
　　小菜是自取的，餐具、茶水、调味料也是。
　　炒粄条上桌时，看来油油亮亮，感觉颇可口。
　　吃来就觉得那油亮动人的模样，深深刻画入粄条，吃来真的颇油啊！
　　豆芽韭菜还算清脆，那几乎看不到的肉丝却偏干涩。
　　重点是粄条偏油还Q到无法形容，实在不太习惯这种诡异的口感。
　　还好佐著两款辣酱，配着热茶水，这炒粄条也就完食了。
　　后来仔细看往有食记，这炒粄条口感应该是因有先炸过再炒的缘故吧！
　　只是不解所谓的“先炸”是如何作业，当时只觉得粄条是没散开就煮。
　　故粄条有些根本还连在一起，。
　　由于这次经验不佳，故虽说菜肴的单点价看似不高，对于找人来吃合菜的意愿
也不高啊！
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新竹市东区关新路152号　03-5630025
11:00～22:00　无午休、无固定公休