地址：新竹县芎林乡文昌街123号
电话：03-5922270
营业时间：6：00 ~ 17：30，周二公休
价位：40元起
网志图文版：http://tinyurl.com/nxxrk2u
吃过新竹市区的榕树下面店，某天在网络上看到榕树下的食记，点进去一看，赫然发现原
来在芎林还有另一家榕树下，就列入名单，趁著周末来访。
虽然叫做榕树下，但其实店是位于芎林新美珍蛋糕的同一条街上，稍不注意就很容易错过
，不过只要认明臭豆腐炸台外面挂的黑色牌子就可以找到了。
后来才发现原来这是一家早上六点半就开卖的面店，难怪我们下午两点多到访时，粄条、
米粉、馄饨类都已经卖完，只剩下臭豆腐跟面，所以想吃的话还是得早点来比较能有更多
选择。
臭豆腐很快地就上来了，本来以为动作这么快可能是拿已经闲置一阵子的臭豆腐，没想到
一入口还是热腾腾的，真是误会它了。 XD
臭豆腐没有太过浮夸的臭味，就只有淡淡的一点点味道，孔隙密布著汤汁，柔嫩的豆腐带
著些弹性，入口感觉很不错。搭配的泡菜比较咸一些，不过搭配质朴的臭豆腐相当刚好，
低调的美味让人印象深刻。
干面用的是黄面，上头点缀了肉片、油葱酥、酱油膏、豆瓣酱、香菜、韭菜跟葱（还是蒜
苗？），配色丰富，香气也相对地较多元。酱汁的调味不过咸或过甜，油葱脆脆的很香，
味道调得很不错，真的是相当好吃的一碗面。
其实我是对粄条或米粉比较有兴趣的，这次来得有点晚，可惜没吃到，就留待下次再来补
食囉。