※ [本文转录自 Food 看板 #1KP8fpUw ]
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http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/396726397 图文版
虽说现在要吃羊肉炉或姜母鸭也不难，去超市买汤底包和一些火锅料，
在家就可以煮了，通通丢进去就搞定。但有时该来点不同的感觉，
竹北的<ㄚ祥姜母鸭>，吃我们一家最爱的羊肉炉，这边厉害的地方是用炭火来煮，
不是用瓦斯炉也不是电磁炉。而锅子更是采用陶锅，
据说这样汤头会煮到浓郁至极。
<ㄚ祥姜母鸭>位于六家高铁站附近，路边也颇好停车。
在门口就看到一箱箱木炭，店员正在整理木炭与烧着炭，
Menu。除了姜母鸭之外，也可以选姜母鸡、养生鸡或红烧羊肉炉，
共有四种主体可选。
选完主体之后，就选配料，几乎每份都50元。
一会儿，炭都烧好了，已经放到我们桌子上。
去拿餐具，都整理蛮干净的。正想说怎没酱料区??
原来酱料在此，每桌都有两罐，右边是豆腐乳酱，左边颜色比较深的是辣豆瓣酱。
是店家刚从冰箱拿出来的，不是自取感觉蛮卫生的，平时有冷藏保存也较保鲜。
此时，一些食材上桌，玉米、白花椰、白萝卜、高丽菜都是一盘50元，平价。
羊肉片一盘100元，也不贵。
此时陶瓮上桌了，里头就是我们点的羊肉炉囉!!
除了有羊肉块之外，另外加点的冻豆腐、丸子、起司丸(也都是一份50元)，
也已经在里面了，店家说一些冷冻食材，会先帮客人煮，这样端上桌就不需煮太久。
登愣，是不是整个好期待，很丰盛。准备把旁边的蔬菜都丢进去一起煮了。
面线$30
不一定要配白饭，这边是提供面线。
上头有油葱酥。
这张照片请聚焦这个锅，是陶瓮-陶瓮-陶瓮。很重要，所以说三遍。
用陶锅煮出来的料理，
一会儿，已经可以吃了，满满的食材都快满出来，很浓郁的香味也一直飘出来。
里面本身的羊肉块也不少。汤头有淡淡中药味。吃著吃著都流汗了，很温补。
羊肉片涮个几下，也如此鲜嫩。
沾豆腐乳酱很搭唷~我老公是很爱他们家的辣豆瓣酱。两者都各有风味。
羊肉块，带皮，直挺挺站着，沾点酱料，吃下去，肉质不柴不硬，很棒。
六点多，店内已经都坐满了，其实这天并不冷，还有点热，我们都穿短袖，
但店内已满座，如果是冬天或寒流来袭时，想必这里人潮会更多。
其实ㄚ祥姜母鸭并不是位在竹北热闹的市中心，
，饕客们还是络绎不绝!!!
今天点太多了，几乎还有半锅没吃完，后来还打包回家，
这样还不到1000元，其实蛮划算的，自己在家煮花费也差不多，
还很忙碌需事先准备和事后清理，以后来这里吃就对惹。