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澳誉葡是一家来自澳门的餐厅，号称以最真实的澳门味道，
要来让大家认识澳门独特的历史文化，
这家餐厅的总店在澳门的氹仔，
位置大概在龙环葡韵附近，但不属于热闹的观光地带，
目前在台湾，连同新竹店在内，共有五家分店，
其他的四家分店为台北仁爱店、台北永康店、台北华视店与高雄旗舰店，
这家店的创办人Chef Winton是澳门人，但这家餐厅的发展比较不同，
是先在高雄开了旗舰店成功了之后，
才又回去澳门氹仔开设旗舰店，很特殊的发展经营模式。
这一次我们是买17life的团购来吃的，
购买的是一个人229的个人豪华套餐，
内容包含：猪扒包或鸡扒包(二选一)、120元以下饮料任选1、
沙拉1份、薯条1份等，
这家的猪扒包或鸡扒包都有提供六种酱料可以搭配，
有招牌沙嗲酱、葡萄牙蕃茄酱、里斯本柠檬香草酱、
南非piripiri酸辣酱、非洲安哥拉香辣酱、起司蕃茄酱等共六种，
饮料的部分种类相当多，但既然是吃澳门菜，
鸳鸯或丝袜奶茶就是一定要点的了，
如果有到过澳门的人，对于这一家餐厅一定会有很深刻的感觉。
（关于我的澳门游记，有兴趣的人可以看看：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808415）
这家店在新竹地区的评价还满两极的，
好的人几乎都认为是还满道地的澳门口味，
但不好的评价包括等待时间太久、东西太贵等，
关于等待时间太久这一点我还可以理解，
因为所有东西都是限点限做，
而且菜单上头就有注明每道菜的等待时间至少都在15到20分钟以上，
如果不能接受等待的人，当初就不要选择来吃就好，
但是价位太高这一点，
个人觉得真的是这家店的罩门，虽然东西还错不吃，
但是在新竹这个美食相当多的区域，
要以这样的价位杀出一片市场来，
其实还满不容易的，由于美食的选择性多，
是不是能够成功吸引新竹人来用餐，
恐怕是这家分店能够撑多久的关键了！
▼ 澳誉葡的建筑外观是最能代表澳门的鹅黄色，
这样的建筑在西大路上相当的显眼，看起来一共有三个楼层，
但实际当作餐厅使用的只有一楼的部分而已，附近没有停车的地方，
开车来用餐的话光找车位就是个问题了。
▼ 澳誉葡这家充满澳门风味的餐厅，老板是澳门人，
只是不知道新竹这家是直营店还是加盟店，门口有一个大公鸡的公仔，
应该就是这家店的代表标志了。
▼ 说到澳门，第一个让人想起的应该就是大三巴，这个神奇的景观，
在各大关于澳门介绍的网站、文章都可以看到。
▼ 餐厅内的料理区与座位间是开放式的设计，因为没有任何的阻隔，
也有一些来用过餐的人抱怨会有油烟味，这个问题应该是有办法改善的。
餐厅内部的磁砖采用了很有澳门风味的花纹，仔细观察的话，
可以看得出来有好几款花色在店内。
▼ 一开始会送来一大壶的冰水，里头加了很多的冰块，
在大热天很能消暑。
▼ 沙拉的部分虽然小小一盘，但里头放了不少的蔬菜与水果，
除了美生菜外，还有黄瓜、红萝卜丝、罐头凤梨、新鲜柳丁等，
东西是还满多的，调味上比较偏和式风味。
▼ 饮料的部分，右边是港式丝袜奶茶，左边则是港式鸳鸯，
丝袜奶茶是用上等锡兰高地红茶叶，以传统冲泡方法，
让红茶更细滑，再搭配特选浓缩鲜奶，调配而成；
而鸳鸯则是用港式丝袜奶茶混合咖啡调配出来的。
两种饮料相比，鸳鸯喝起来比较不甜，属于我比较喜爱的口味。
▼ 猪扒包与薯条合在一盘中端出来，另外提供沾薯条用的蕃茄酱，
这个就是我们这一次来的主要餐点。
▼ 这个猪扒包用的是天然发酵无香料面包，
里头夹上一整片的无骨猪排组合合成，
这是我们选择了招牌沙嗲酱来搭配，整片猪排上头涂得满满的，
相当的够味，之前去澳门吃猪扒包时，由于大利来记正好公休，
最后是在义顺牛奶吃到的，不过当初吃的里头并没有涂酱，乾乾的，
这回在澳誉葡吃到了有涂酱的猪扒包，真的是好吃顺口多了，
这个招牌沙嗲酱是不会辣的，第一次来吃猪扒包的人，
建议可以先点这个最传统的口味来吃看看。
▼ 薯条的部分是刚炸好的，端上桌时外皮都还是酥酥脆脆的，
不过份量真的有点少，如果再多给一些数量的话可能会更好，
至少吃完猪扒包后还可以边吃薯条、边喝饮料来聊天。
▼ 另外一份是鸡扒包，与猪扒包一模一样的摆盘方式，
只是将猪排换成了鸡腿排而已了。
▼ 这个鸡扒包使用的是去骨鸡腿排，不会像鸡胸肉吃起来乾乾的，
这次搭配的是非洲安哥拉香辣酱，红通通的酱汁，
吃起来是真的会辣的，
这个非洲安哥拉香辣酱刚入口的时候还没有什么感觉，
但是等到吃入口后，整个辣气就上来了，
虽然还不到麻辣锅的那种等级，但对于我这种怕辣的人来说，
已经是很厉害了。
▼ 这个是加点的木糠布甸，这个是到澳门旅游必吃的甜点，
很多餐厅，甚至是路边的小店面都会卖，
作法是以法国鲜奶油搭配饼干屑，再层层堆叠出布丁般的滑顺口感，
不过这家的吃起来比较像是蛋糕，又有点类似提拉米苏的口感，
与布丁吃起来的感觉其实不太一样，当初在澳门的时候，
像布丁般的滑顺与近似蛋糕的口感都吃过，
所以这个应该本来差异性就满大了，两种口感各有喜好的人。
用餐资讯：
地址：新竹市北区西大路595号
电话：(03) 528-1296
官方网站：http://www.mactugal.com/