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这次吃的这家“火烧牛碳烤原肉牛排”竹东店，
就位于竹东车站正前方的路上，
出了车站大门，一直往前走，
过马路之后没几步路就可以在左手边看到这家店，
开车来的话，因为附近好像没有停车场，要就停在火车站附近，
不然就路边自己找空位与可以停车的地方停放，
所以好像搭火车还比较合适一点。
这一次因为到竹东来开会，中午的时候大家就一起过来这家吃午餐，
这家店除了竹东店外，总店好像位于新竹市铁道路那边，
我是没什么印象，靠近武陵路高架桥那附近，应该不难找，
另外在大远百附近也有一家分店，有兴趣的人可以找找看位置。
在火烧牛的官网上写着四大坚持，维持着餐点的好品质，
“坚持不使用组合肉品完全原块原肉”、
“坚持新鲜食材保留肉品原汁原味”、
“坚持所有肉品不添加嫩筋酵素处理”、
“坚持全程高级木炭碳烤肉品”，
另外还有月寿星半价优待（21盎司与36盎司的品项不列入优惠中），
不过据说这个当月寿星优惠只有新竹的店才有，
竹东店的是当日寿星半价优惠，
也有人说因为竹东是加盟店，所以提供的优惠不一样，
不过既然是同一个体系，
提供的的优惠却不同，这样子还真的是怪怪的。
整体来说，在肉块的部分是还不错，另外这家店都是套餐的方式，
会另外提供沙拉、浓汤、面包与饮料，这几样附餐与主餐相比，
相对就弱很多，简简单单的附餐，
反正重点在吃牛排，其他的东西就不要太强求了！
▼ 这家店就位于转角处，目标还满明显的，大大的招牌很好认，
室外的地方也有摆放桌椅，不晓得是不是真的会有人选择在户外用餐，
总觉得不太可能。
▼ 这家店的菜单不确定是不是有换过，因为在网络上看其他人的文章，
菜单都不是长这个样子，旧菜单没有照片，
新菜单多了照片可以参考，点起餐来也更容易选择，
每一样都有标示出肉块的重量与价格，清清楚楚的。
▼ 这一次我们一共有六个人，只是我们在当天上午就已经先点好五份餐，
后来多点了一份写在另一张结帐单上头，
也因此漏掉了最后一份套餐的名字，连价位也不确定了。
▼ 既然是吃牛排，餐具自然是以刀叉为主了，由于有提供沙拉与浓汤，
因此还有提供沙拉叉与汤匙，只是使用的餐桌纸有点普通，
如果换成较有质感的或许会比较好。
▼ 沙拉其实看起来还可以，不过里面只有生菜与面包块，
剩下的就是一大堆的沙拉酱了，沙拉本身有冰过，
吃起来冰冰凉凉的，不过如果加点水果的话，可能会让人觉得更丰盛。
▼ 这次提供的是玉米浓汤，汤头还满浓的，热热的喝还可以。
▼ 搭配着套餐，一人提供一个小餐包，这个是现烤的小餐包，
端上桌的时候都还是热腾腾的。
▼ 澳洲原肉菲力牛排(10盎司、420元)，
这家的牛排是用瓷盘盛装出来的，除了牛排本身外，
还有一小陀肉酱意大利面、一点点的蔬菜，像是小黄瓜、玉米笋、
红萝卜等，另外还有一小碟的开胃小菜，至于酱料的部分，
不像一般的牛排店会直接淋在上头，而是给一盘沾酱，
有需要的人再自己切肉去沾取。
▼ 雪花沙朗牛排(12盎司、320元)，这块肉还满大的，
肉块的形状也相当的不错，煎得好像也满好吃的，
这么大的肉块重量是12盎司，以午餐来说，好像稍嫌大了一点。
▼ 美国嫩肩沙朗(12盎司、380元)，这个是我点的，
肉块的形状是不规则状的，至于为何会是这个形状我就想不透了，
看起来好像是某个国家的形状啊！值得注意的是，
这一份排餐没有提供沾酱，不知道是漏掉还是建议不沾酱食用，
基本上不沾酱直接吃也很好吃的。
▼ 我吃牛排一向都点七分熟，这块牛排切开后的颜色还满漂亮的，
肉质还满嫩的，满不错吃的，有来吃饭的人可以考虑点来吃看看。
▼ 肩胛沙朗牛排(16盎司、280元)，这块肉是让大家最惊喜的，
因为重量最重，足足有16盎司，但价格却是最便宜的，
如果不考虑肉质的话，光以重量与价格来说，
这块肉的CP值是最高的，如果只是大块吃肉的人，
都应该点这一份餐来吃，保证吃得很过瘾。
▼ 这块肉看起来比较一般，但厚度满足够的，
口感比嫩肩沙朗差一点，但也不错吃啦！
▼ 碳烤原肉松阪猪(10盎司、340元)，
不吃牛的人可以考虑点这个来吃，所谓的松阪猪就是猪脸颊肉，
在COSTCO都有贩卖，好便宜的，这块肉虽然只有10盎司，
但其实还满大块的，煎熟后的猪肉看起来相当好吃。
▼ 猪肉的断面也还满漂亮的，松阪猪肉吃起来比较嫩一点，
只是猪肉要吃全熟的，不然还满不安全的。
▼ 这个是最后点的餐，在菜单上头没有看到这道菜色，
感觉上是泰式柠檬鱼的作法，在拍照前已经先被同事砍了一刀，
正好可以顺便拍拍切口。
▼ 这个我吃不出示什么鱼，感觉上像是鲑鱼，鱼肉还满鲜的，
没有太重的腥味，不吃红肉的人，可以考虑点这个来吃看看。
▼ 饭后的饮料我们清一色都点了柠檬红茶，
其他也有可乐、汽水、柳橙汁可以点，就看大家想喝什么了。
用餐资讯：
地址：新竹县竹东镇东林路160号
电话：(03) 510-3091
营业时间：11:00~14:00、17:00~22:00