面堂 新竹市东南街144号 03-5619980
11:30-14:00、17:30-21:00 周四公休
图文版：http://kenalice.pixnet.net/blog/post/41410474
去年底饭堂还没倒的去年底 有天晚上饭堂客满 我们就想说那吃芽米吧
发现了芽米对面开了间新的店 叫面堂 店好小 而且空荡荡的一个人都没
当下我们也没敢尝试 只是因为店名太像饭堂 而记住了这家面堂
到了2月 开始在FB社团看到有人推荐 虽然不知道是真推还是科科
脑波弱的我们就跑去吃了
那是一个平日晚上8点的冬夜 店里依旧没客人 但赌性坚强的还是进了店内
店面很小 内部像日本拉面店的座位设计
一长排的位子沿着吧台 应该坐不下10人吧
后来经过发现店外也改装 加了两小排新位子后 也还是很小
忘了说 毕竟2月去的也过了半年 后来面堂不知为何红了起来
所以可能很多部分都改变了=本篇参考价值不大XD
位子上有基本的酱料区
另外还有醃萝卜 我很爱吃酱菜类的 但这萝卜只能说普普
有脆度 微甜 可是没有咸味没有辣度缺少了酱菜的温蕴
背后也有榨菜可取用
店内主打面食 菜单上的食物照片看起来相当诱人
价格不确定有没有调整 这天我们点了半筋半肉牛肉拉面x手工面$130
XO酱干拌面x日晒面$60 日式煎饺$50
当时还开没多久 所以有一些FB活动 这天是打卡送小菜 送的是醃制大头菜
我觉得他们家的醃制物都是属于清脆但没有什么韵味的那种 吃完不会留恋
因为没客人 所以点完后 我们的餐点很快就上了
牛肉面份量普通 肉是颇大块的 我不吃牛肉 没啥鉴别度的某P只说还ok
不过他本来预期是一块肉带着筋 上来看到是整条筋都傻眼了
整个肉跟筋的比例根本没有一半半 说是九筋一肉都嫌多吧
至于汤跟面还有蛋 我觉得相当普通 面条完全吃不出来手工面感
汤头也不是我喜欢的类型 看起来清 可喝着却很台式的浓郁
煎饺的部分 7颗$50算中等价位 不过个头应该是大的 目前只遇过龙昌小馆有更大
底皮连起来好像很好吃 金黄色好酥酥脆脆
但是 也仅有看起来而已 优点是煎的不油 饺子本身的味道过于清淡
搭配的酱料又不出色 还不如自己在家里调配的蒜蓉辣椒酱油
真心觉得我买手工水饺 在家自己煎都比这个好吃 而且可以吃更多颗
呀饺子也都吃完了以后 我的XO面还没来 虽说日晒面要煮7分钟 但也太久
结果老板说 漏、看、了 然后跟我说
因为那阵子连日下雨 所以他们无法晒面 也刚好就没有日晒面条可以煮
老板态度是很抱歉的 我们只好没关系 于是这餐我就只吃了7枚饺子
虽然面堂在我们觅食圈内 是很近的店 可我们就去过这么一次
整个就是没有不好吃 但也没有好吃 不想推荐也不想回访的水准
也因此 当夏天热的要命 经过还一推人流汗在那边吃或排队 真的相当不可思议