昨天（9/16）下午4点多，我跟女友去吃猪排，我点了厚切里肌肉猪排套餐、女友点了草
虾腰内猪排套餐并加60元，选了一杯抹茶可尔必思和布丁。我们进去时是第4组客人，想
说可能是时间比较早所有客人还不多吧。服务人员事先有说明厚切里肌肉猪排需要约15分
钟，如果不想等的话，可能考虑其他餐点，不过我想吃厚切猪排，所以还是点了。
服务人员先送上热茶，帮我们点完餐后、萝卜干丝小菜与高丽菜很快就送来了，然后我们
在等待猪排的时间热茶已经喝完，大概有20分钟的时间等不到服务人员帮我们加热茶。
后来服务人员先送草虾腰内猪排套餐给我女友，不到一分钟再送来我点的厚切里肌肉猪排
套餐，我正准备夹起厚切猪排吃的时候，女友说她点的腰内猪排后面2块的正中心是
深粉红色，而且有肉腥味。我对照我点的厚切猪排肉与她点的腰内猪排前面的颜色与味道
，发现腰内猪排后面2块的正中心没熟。我想等一下服务人员会出现，我在向他反映，等
了约2分钟还不见服务人员，我只好去前面找服务人员反映肉没熟，服务人员把腰内猪排
拿回去处理（用喷枪在烧烤）再送回给我们。
唉！只是此时我们用餐的心情已受影响，后面再处理的那2块肉也不敢整个吃完。
我们要离开的时候，在顾客意见调查卡上写下了几点意见：
1、肉有部分没熟的情形。
2、找不到服务生反映问题，要自已去向服务人员反映（约20分钟都不见服务人员）。
3、不管腰内猪排还是厚切猪排都太油，盘子上面有一层油。
心得：
1、虽然结帐时服务人员要给我们优惠（不收服务费），可是我觉得这是心情问题，
就算今天这顿免费请我吃，我也不要，还是请他就照原价收费，但也明白跟他
说以后不会来sogo银座杏子。虽然不会在去新竹sogo银座杏子，但是如果有
机会，会去试试台北的杏子（希望台北的杏子不会也出现肉不熟的情况）。
2、不过新竹sogo银座杏子还是有优点，就是它的白饭比现在的胜博殿、品田牧
场好吃。

我也来小小抱怨一下，当时初访新竹银杏朝圣，或许客人太多，明显感觉服务人员素质甚差，服务不良，疲累不奈烦情显，感觉真的很差，也有跟柜台说过我以后不会再来。虽然各大餐厅都有意见卡，但这东西真的有用吗?

该说新竹不意外吗?

不敢相信新竹的杏子竟然是这种品质，招牌都被砸了台北车站的吃过一次，还大排长龙

台北有银座和九州 可以去九州的试试之前去吃九州的 很好吃

台北车站的很亲切，料理实品跟橱窗样品一样

初访一次 店员明明没事都在装忙 服务品质很差 不推

上次也吃过一次肉没熟跟服务人员反应她还说那不是没熟，实在很难让人接受，也破坏了原本对他们的好印象啊

新竹不意外啊

去过一次也是谢谢再联络，吃过台北的朋友都说怎么可能~

猪排可以吃八方熟，还好吧

猪肉要全熟吧，不然很危险耶

很多来新竹的连锁都变质很多

猪肉一定要全熟

和同事聚餐过两次，部分人员服务态度真的不太亲切

之前吃过觉得很棒啊：）

除了牛之外，陆地上的动物都要吃全熟的。话说台北店挺好吃的说....

吃过一次猪排很肥的，一开始以为这事正常的。但同事坚持不吃，一定要问清楚。结果说是什么这块边边比较肥。

新竹这家去过一次，只有猪排及格，价格太贵