※ [本文转录自 Food 看板 #1K1ngLKV ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
标题: [食记] [新竹北区]道地湖南味-阿桂羊牛杂
时间: Wed Sep 3 21:41:33 2014
餐厅名称:阿桂羊牛杂
消费时间：103/08
地址: 新竹市北区北门街63号
电话: 035280850
营业时间: 11:00–02:00
价位: 0-200
此次食用: 牛杂炒面 清炖羊杂汤 芥兰炒羊肉 孜然炒羊肉
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晚上在竹北玩到快十一点~挺饿的想吃点消夜
便跑来了新竹城隍庙这吃东西~
这家阿桂羊牛杂~主打湖南口味~写着六十年传承~不过实际开店的时间应该是七八年而已
店内环境还不错~挺干净的~~地板和桌子都不会黏
虽然是快炒店~但抽油烟抽的满干净的~而且碗筷也放在机器里头~
算是挺注重卫生的
菜单 MENU
饭类汤类快炒类都有~价位都差不多在一百多
还有湘南菜跟火锅~有兴趣的人可尝鲜看看
最便宜的是羊肉卤蛋汤面~四十元就有还不错平价!!
有辣酱和豆腐乳可以沾
~豆腐乳非常香!!
清炖羊杂汤
这应该是我今天吃最清淡的一道
羊杂汤非常香~汤头的清香飘散~里头的羊杂也不马虎~
虽然是不太知道自己吃到哪些部位~不过吃起来都不会老~咬起来Q感够但不会咬不烂
在嘴巴嚼啊嚼的~羊肉味道和清炖汤头味道交融~羊骚味反而不明显阿!
不过还是有一点点油~但已经是今天最不重口味跟油腻的了!!
反而喝这汤解油腻阿!!
孜然炒羊肉
够咸够油够孜然
口感略硬~不会咬不散但需要多嚼个两下~
嚼在口中~油化在嘴中~越嚼孜然越香~而且挺咸的~辣度倒是还可以接受~多扒两口饭就可
以了
牛杂炒面
挺大一盘~有点惊吓!!
面条非常粗~而且炒过沙茶超够味~咸到有剩而且带着甜味
面条吃起来口感接近乌龙面~而且放一下子就会吸汤汁收干~最好赶快吃要不然更咸
牛杂放不多~Q软Q软的都不错吃!
想要料多一点面少一点~这样比较刚好拉!!!
芥兰炒羊肉
很够味的芥兰炒羊肉有啥好说的~
那一定就是天杀的好配饭阿!!!!天杀的一口接一口
总结:
这家够味够带劲~同行去过大陆的人也说~在大陆的口味也差不多是这样子
看来是够道地了!!
有看到网络上说这家服务态度不慎佳~当天没遇到不好说
到是食物是还不赖!