[食记] 新竹竹北--上品苑铁板烧(旗舰店)

楼主: churky (万法皆空 自由自在)   2014-09-01 00:16:51
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http://g8906011.pixnet.net/blog/post/386125373
上品苑铁板烧这家店在竹北非常的有名,
大概也是这类的套餐式铁板烧的先驱者,
这家原本在竹北地区有两家店,一家是总店,另一家就是这次来的旗舰店,
总店与旗舰店之前都来吃过,总店比较偏远,旗舰店停车比较方便,
两家店面各有各的好处,不过论方便的程度,
还是旗舰店比较好,因为我们走路就会到了,
之前去总店的食记:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330809468,
之前旗舰店的食记:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330809411。
这家的消费方式是以套餐来供餐,套餐还有着“海陆套餐”的名称,
有就是一餐之中,可以吃到海鲜类,又可以吃到肉类,
套餐中包含老饕开胃菜、蕃茄沙沙面包、精致汤品(2选1)、
蔬果田园沙拉、霸王虾佐鲜鱼、
主食的部分共有九种可以选择,价位从最便宜的420元到最贵的590元都有,
最后还有季节时蔬、现做甜点、饮料(咖啡、红茶、果汁任选一种),
所有的餐点都要外加一成服务费,另外还有要价190元的儿童餐,
主食的部分,我记得几年前来的时候最便宜的好像是380元而已,
这几年来已经涨到了420元了,其实只涨了40元应该还不算夸张的价位,
主餐当中,420元的有脆皮鸡腿、香煎松阪猪、地中海鸡胸肉可以选,
其他还有新西兰沙朗牛排(480元)、冰岛鳕鱼(490元)、
新西兰法式洋排(500元)、新西兰菲力牛排(560元)、
美国霜降牛排(560元)、美国顶级牛肉卷(590元),
选择性还满多的,因为价位还满合理的,所以生意一直很好,
假日要来吃的话一定要先订位,不然可能根本没有机会吃到,
这家的口味真的是百吃不厌,
不过餐后饮料的部分有点弱,并不是那么吸引人,
当作一般的饮料喝就好了,反正重点在主餐的部分,
有兴趣的人可以订位来吃看看,值得推荐!
▼ 这个是旗舰店的外观,在店面的对面就是很大的公有停车场,
开车的话不难找车位,除非附近有办活动,
不然停车场其实客满的机会不太大的,反而是骑车的话比较麻烦,
庄敬二街两旁都是不能停机车的,
只能停在光明六路东一段路边停车格,再走进来用餐。
▼ 这家店号称是五星级主厨亲自料理,
当初在竹北可是唯一的平价铁板烧套餐,
一直到现在都还是热门餐厅之一。
▼ 这家的座位像这样的桌子一共有三组,
还有另外一组比较大的在包厢内,座位数虽然大约有60个,
但热门时段还是一样一位难求。
▼ 餐具的部分,虽然有刀叉、汤匙,
但还是有提供一双筷子可以使用,
另外就是不断来添加的热茶,服务还不错。
▼ 精致汤品有两种可以选择,这个是牛肉汤,
里头有小块的牛肉丁,汤头是蕃茄口味,比较像是罗宋汤的口味。
▼ 另外这个是南瓜浓汤,这个汤里头没有配料,
汤头本身偏甜,还可以。
▼ 蔬果田园沙拉也有几种酱可以选,这个是蓝莓优格酱,
这个沙拉冰冰凉凉的,加了优格酱非常的清爽,
大热天的时候,先吃上这个冰凉的沙拉,还满消暑的。
▼ 这个是凯撒沙拉酱的口味,里头的蔬菜都一样,另外搭配凯撒酱,
加了一些的面包块,这个吃起来就比较咸一点,
而且也比较腻一点,还是蓝莓优格酱的口味比较好。
▼ 蕃茄沙沙面包,先将面包在铁板上头煎热,
再加上事先调配好的蕃茄沙沙酱,
里头有蕃茄粒、洋葱粒、酱汁等,味道还不错,
如果是小朋友的话,会改成巧克力酱的口味。
▼ 这个就是老饕开胃菜,主要是干贝加芦笋,
这个干贝还满大颗的,煎熟的干贝外皮会脆脆的,
搭配芦笋味道还满搭的。
▼ 店内的白饭有加上吻仔鱼炒蛋,
不过这个会先由服务人员来问需不需要,
如果不想吃饭的人也可以不要拿,避免浪费。
▼ 霸王虾佐鲜鱼,主要就是一大尾的虾子加上一块煎鱼,
底下还有铺上一些凉拌洋葱,这个鱼好像是多利鱼的样子,
两种食材都是用煎的料理方式,味道非常的香。
▼ 香煎松阪猪,乍看之下份量似乎有点少,
不过吃了之后发现还不算少啊,松阪猪肉片在铁板上煎到熟,
外皮会稍微脆脆的,肉质还满有弹性与咬劲的。
▼ 脆皮鸡腿是我们每次来都会点的,这个会再一开始就放到铁板去煎,
但是往往是最后会送上来,因为要煎的时间也是花最久的,
这个在煎的过程中,会用油煎的方式,让鸡腿皮变得相当酥脆,
不管是沾椒盐或是酱油都很对味,
这个脆皮鸡腿的口感实在是超棒的。
▼ 季节时蔬使用的是豆芽菜,我们这一次吃了满多的豆芽菜,
除了原本就提供很多的豆芽菜外,
因为这一次主食让我们等太久了,
所以师傅又另外弄了一些豆芽菜给我们,吃到饱啊!
▼ 现做甜点是法式红豆煎饼,饼皮的部分是在铁板上头现煎的,
煎熟后再倒上红豆泥内馅,将饼皮卷起来后切成小块就完成了,
内馅不会太甜,饼皮有点像是薄松饼的口感,还不错吃。
▼ 这次点的饮料左边的是冰咖啡,右边的是柳橙汁,
这个饮料与主餐相比有点弱,没有太多的特色,
当作一般的饮料喝喝就好。
用餐资讯:
地址:新竹县竹北市庄敬二街二号
电话:(03) 667-3764

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