图文网志好读版: http://eric790215.pixnet.net/blog/post/170823774
省中面店原本店名为“公园肉丸”(但是不卖肉丸)
是在新竹高中旁的小店
其中最为有名的就是蒜味满满的干面
位置就在竹中前的东山街上
是一间小小的铁皮屋
里面的座位很简单
但空间上有拓宽过一次
以前读书的时候还没有这么大
菜单
以新竹市来说这个价格并不算贵
选择不算多(以前似乎没有鲁肉饭和馄饨面)
他们家的干面 贡丸 米粉都有人推荐
我个人是比较喜欢点个干面配碗贡丸汤
这家的干面会加非常大量的蒜泥
怕蒜泥的朋友可以和老板说不要加
桌面上放著钢筷与调味酱
他们的豆瓣辣椒酱与干面很搭
喜欢重口味的人可以加一些试试
小碗干面
各位朋友 看到面上那一大层白色的东西吗?
那可都是实实在在的蒜泥啊!!
喜欢蒜泥口味的请一定要点这家的干面
包准你的嘴巴可以臭上一小时XD
他们的干面使用的是油面
在底下还有一层豆芽菜
内容非常的简单
但却是非常朴实复古的口味
贡丸汤
这家店有换过老板
以前是个老板娘自己做
可能退休顶让了 口味有稍微变一些
贡丸汤的汤头有满明显的差异
以前的汤色较深
现在的反而稍嫌清淡无味一些
但仍然使用同一家的贡丸 也算是弹牙可口
看来现在的老板很坚持完全不加味精及其他调味粉
也确实口味清淡了一些
久久回去怀念一下高中好味道
虽然老板换了
但还好干面还有维持水平
曾经就读新竹高中的校友一定也还记得这个味道吧!
推荐这家质朴且充满蒜香的干面
也可以省省荷包喔
地址: 新竹市东山街3号
营业时间: 11:30-14:00 ; 17:00-20:30