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一花亭 丼饭 定食 日式料理
地址：新竹Sogo店 12楼｜电话：035-2785236
官网：http://www.mvp-icecream.com.tw/ihwa.htm
FB：https://www.facebook.com/ichihanatei
[消费时间：2014年。7月]
上周去了一趟新竹，主要是去新竹文化局的活动
在他们的辛志平校长故居演讲
在活动开始之前，因为我还算满早到的，天气又很热
因为懒得走，所以就直接选了SOGO百货的餐厅，选择还满多的
轻食、和菜、意大利面、日式料理都有
逛了一圈餐厅之后，决定选一间感觉满平价的日式料理
因为他有一些人气的生鱼片饭才280左右
后来回家上网查了一下
才知道他是一个还满有名的连锁企业<莫凡彼餐饮集团>旗下的餐厅
他们最有名的就是莫凡比冰淇淋
另外也有咖啡馆、义式料理的品牌，但我都还没有去试过拉:P
外头的看板一直放著这个感觉很威的生鱼片
也有放送烤物的部分，但我真的不爱鱼儿
如果说候位要稍微等一下的话，这里也有椅子可以做
我觉得一花亭旁边的樱花还满美的
但是呢!其实人也不会很多，所以我们是没有等候就直接入座了唷
内用的位置
翻拍了一下菜单儿
除了有生鱼片之外，也有天妇罗定食、一些烤物、乌龙面锅等
(详细的菜单可以参考官网上的资料)
虽然我觉得他有些推荐的生鱼片饭不贵
但我偏偏就看上了这个高级的极品散寿司丼饭，看起来就超好吃的
而且甚至有海鲜，是以前我没试过的
因为大手笔点了一个接近五百元的生鱼片丼饭
所以第二个人就打算点比较平价的定食
当时在九州岩烤鸡腿定食以及炭烤松坂定食，两个之中做选择
最后就因为松坂主有贴著[主厨推荐]的标志，而选他
上面的菜单是已经搭配好套餐的照片
加点套餐会多了味增汤、沙拉、茶碗蒸跟甜点唷!
但我事后觉得他的套餐弱弱的
其实可以参考超值的加购优惠，例如点一个串烧拼盘之类的:)
沙拉的部分，是和风酱
里面还有一些海菜、海藻，是还满健康的沙拉
但就是普普通通
茶碗蒸刚看到觉得还满鸟的
不过里头有鱼板，甚至还有肉块，鲑鱼之类的:)
套餐的小菜大概是我看过数一数二弱的
分别是毛豆、醃萝卜跟牛蒡丝(不过醃萝卜醃的还不错吃)
松阪猪肉的片数还满多的
大概是切成十片，吃起来的口感还是有点弹性，但是部脆脆的
有些日式烧烤店会把松阪猪做得有点酥脆
但就是会切得比较薄，从照片也可以看出来，他们家的松阪猪肉其实有点厚片XD
颇配饭的松阪猪肉儿
店家有另外提供是柠檬，但我觉得柠檬太酸了，不爱
让我期待已久的极品散寿司丼饭
里面有生天然海老、鲔鱼、鲑鱼、水针、干贝、鲑鱼卵、海胆、花枝、玉子烧
但我事后冷静下来觉得其实点绮丽散寿司丼饭就够了
因为只有差鲑鱼而已
但是当下就有点失心疯的想要点这个极品XD
虾头的部分可以请他烤一烤
这样还可以连虾头一起吸一吸，但是我以前有看过一则报导
说尽量不要吃，虾子的肝胰脏在头胸甲，而肝脏的功能正是累积毒物的地方
像是金属类元素容易沉积在海鲜的头部
虾的身体，没有我想像中的那么甜
天使虾还是比较甜一点
前面那一颗一颗的就是鲑鱼卵，他本来就有一点点偏咸
但是混著饭一起吃会很搭配
为了鲑鱼多花了一百元XD
但是跟鲔鱼生鱼片比起来，我真的爱鲑鱼太多了，鲑鱼吃起来没有肥嫩啾C的感觉
对我来说，水针鱼吃起来又在输鲔鱼一点(噗!!!
花枝就还满甜的唷
这一坨我本来还以为是哇沙米(超不专业)
他是海胆
海胆这种海洋生物食用方法还满辛苦的
我喜欢他这样带有点海的味道，混著饭一起吃，单吃一样也是太咸了>"<
最后压轴介绍的是这个大大的生干贝
他大概是这碗仅次于鲑鱼，吃起来相当的软绵，平常我点干贝的机会不多
可是我想以后我应该会常常点大干贝惹=)
我们家点的套餐里还有一个甜点
选的是宇治冰淇淋，还满小一坨的，但是吃起来味道很浓
(就连红豆也超少的~两手一摊)
针对服务的部分，大部分都很好
但是一开始上极品生鱼片的时候，没有上酱油，觉得事有一点小疏忽
以及请他们到水，讲了两三次才有人为你服务
所以感觉有一点差~呵呵
整体吃下来，朋友觉得极品生鱼片价格有点太高了拉
就算我们另一个点定食(加点套餐)，在收了十趴服务费，也是逼近一千元
以上