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听闻城隍庙有一家很神奇的卤肉饭，每天清晨4点多开张，6点多卖完收摊，老板每天营业
不到3小时，这么高的翻桌率是卖吃的最高目标吧！
这两个周末假日，不惜一拼早起，以惊人的意志力抛弃床舖爱人，不到6点就现身于城隍
庙口，点那个翁记的卤肉饭。
但不熟门熟路者，可能会为两家并排、商标又雷同的翁记卤肉饭所困惑，记得是入口第一
家就对了！听说 (反正就是不负责任的消息来源)两家是兄弟还是姊妹同样传承自妈妈的
手艺、各立门户，但真正得到精髓的就是第一家，楷书字型的翁字招牌，菜单也很朴实。
隔壁不知道是兄弟还是姊妹经营、草书字型的翁字号，菜单上冠以“神的鸡汤”而出名，
听说也很厉害，但根据线民回报，味道还是略逊入口第一家一筹。当天实际勘查发现，陆
续抵达的食客几乎不约而同都到入口第一家拉个椅子就坐下。隔壁老板显得很冷清...于
是就开始滑起了手机 (令人情何以堪呢..)
食客浩繁，老板娘手脚俐落上菜，鸡汤附上一小碟油膏供蘸鸡肉，老板娘交待小心汤碗烫
手，然后直接结帐。
先来喝一口人参鸡汤，Mmm....浓浓熬煮的一碗鸡汤，半透明半浓浊的汤汁泛著点点油星
，入口却清爽又香醇，人参提味又唱和得宜，不抢戏。喝完觉得超补气，有厉害到！
大约刚过6点不久，老板娘开始对后到的食客宣布，没有人参鸡了！后来香菇鸡也陆续没
有了！所以初次必点人参鸡哪！
卤肉饭还不错，卤得很软很烂，肥肉入口即化，不似那种嚼得出肥肉丁的，但吃了一半有
点腻。AK这时去隔壁桌取来一罐调味料，应是老板自制的醃酱，浇了两小匙至饭上，再吃
，卤肉饭突然不同档次了！！
那个浸泡了蒜片和辣椒圈的酱油，中和了卤肉饭的油腻，加上咸香又有点蒜辣的层次，胃
口刹那大开竟然三两下就扒完肥滋滋的卤肉饭，破解了我那早上只肯吃西式早餐的难伺候
胃袋，爱上这种老派的在地人早餐。
然后听说其一 (这种无关痛痒的小道消息不知为啥我特多)，上一代炮制的鸡汤更神，听
了让我悠然向往...不知道那是什么境界阿.....
听说其二，某炖汤屋某家分店老板娘曾经埋伏在旁观摩(偷学)老板娘的手法。不过，喝过翁
记的鸡汤，我想我再也咽不下炖品屋的汤了...
6点多心满意足离开城隍庙，回家倒头补眠为要务 zzz..