[新竹] 林家真好丸 ～摃丸、甜不辣，你要吃哪一样？ ～非凡大探索推现做甜不辣
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消费时间：２０１４／０７
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　　新竹的甜不辣应是以双星最出名，后起之秀则是以原本从事鱼浆买卖的渔香。
　　然而之前整理[新竹] 玫玫“吃”非凡大探索介绍的新竹市美食，看到还有店家以
甜不辣闻名，但它离我太远，一直没有机会尝试。
　　后来有至城隍庙旁北门街上开设分店，但每次经过那附近却没记起，还是无缘。
　　所以到访，还是来到南寮渔港游玩时，进美食展售区才终于吃到它。
　　林家真好丸是以摃丸起家，只是除了摃丸，还有卖炸甜不辣、关东煮等鱼浆制品。
　　之前只把焦点放在“甜不辣”上，忽略了“炸”，所以现在才发现：其实它与双星
、渔香并非同一类型的店。
　　而林家真好丸的产品：包馅摃丸、现炸牛蒡甜不辣，让我有似曾相识的感觉。
　　总觉得与新竹东门市场的卓记喷水摃丸 (卓振利食品行)很像。
　　果然，林家真好丸本就是师承卓振利，难怪产品相似。
　　只是东门市场的卓记，受限于位置，只卖现煮好或冷冻的丸子。
　　甜不辣是现炸，可现吃，但没有切块盛盘来贩售。
　　而在南寮渔港的林家真好丸，则以卖热食为主。
　　林家真好丸的生意很好，虽然没有很亲切，但还在可接受范围内。
　　有带外食规定，是垃圾得自行清理。（有明确张贴公告，店员也会提醒。）
　　上图右的蚵仔煎，就是美食展售区二楼店家的产品，好像是60元。
　　我是不清楚二楼有多少家店有卖蚵仔煎，不过吃到的这家的粉皮与酱料不太合胃口
说。
　　本来以为林家真好丸可以扭转我对南寮渔港食物的印象，但......
　　综合甜不辣（60），据说是有草虾、花枝、牛蒡、洋葱甜不辣各一片。
　　但吃来只有牛蒡甜不辣的风味比较明显，且酱料也非我所爱。
　　而图片上都有附的黄瓜片，竟然是采限量供应，晚来的客人就没得吃。
　　少了黄瓜片解腻，这份炸甜不辣，若单吃实在偏干偏燥。
　　虽说有点汤来配，但这综合汤（60）也没有想像中美味。
　　综合汤有原味摃丸（或香菇摃丸）、旗鱼丸、包馅摃丸、包馅旗鱼丸。
　　我吃了香菇摃丸、旗鱼丸，不知是不是在大锅汤里煮了比较久的因素，感觉口感与
丸子的鲜甜度，没有想像中好。
　　林家真好丸其他产品可参考这里。
　　但售价有部份调涨，目前好像就40元、60元两种价格囉！
　　本来以为现做现煮的摃丸，一定比自己买回家有冰过的好吃，但......
　　可是实用的感受却不是如此。
　　嗯～我还是就近来去买卓记的摃丸、甜不辣，回家煮吧！
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新竹市新港三路1－9号C区19号　
10:00～17:00　周一公休