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PASTAIO 新店店
地址：新北市新店区北新路一段78号
邻近捷运站：台北捷运松山新店线G02新店区公所站
电话：(02) 8914 7317
营业时间：每天 11:30~16:00、17:00~21:00
台北主打手工意大利面的义式料理餐厅“PASTAIO”，
在新北市新店区的分店设在新店国民运动中心旁，
供应的意大利面都是自家制多种造型的生面烹调的。
我对这家的意大利面很有兴趣，
就曾经数度到“PASTAIO”新店店用餐。
PASTAIO 新店店：店内环境
餐厅布置装潢很典雅又高质感，
角落的盆栽布置加上靠墙的墨绿色沙发座位，
让餐厅里融入了自然清新的气息，
大片落地窗使得采光良好室内很明亮。
冰柜里展示著这家每日手工制作的新鲜生面，
造型相当多元，
并且加入天然食材呈现不同颜色。
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PASTAIO 新店店：菜单
这家供应的主餐包括主打的手工意大利面，
还有义式街头三明治、披萨、排餐，
其他还有小菜、分享盘，
以及饮品和甜点。
(注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！)
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PASTAIO 新店店：餐点介绍
在此分享我在这家曾品尝的餐点
辣味牛肉宝咔咔面
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宝咔咔面口感相当Q弹又能吸附满满酱汁，
搭配辣味牛肉红酱、德国酸菜、主厨特制辣椒，
撒上现刨帕马森起司，
充满番茄的酸香和辣椒的香辣很够味，
牛肉给的挺多的，
肉质软嫩多汁带有嚼劲，
酸菜则是让整体吃起来较为爽口。
脆皮猪包
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巧巴达面包夹入罗马脆皮猪肉卷、焦糖洋葱和芝麻叶，
巧巴达面包相当扎实有咬劲，
外表烤得酥脆。
脆皮猪肉卷肉质十分鲜嫩，
油花部分口感Q嫩，
香草醃得入味有着浓郁的香草香气，
外皮烤得金黄酥脆。
加上香甜又软烂的焦糖洋葱和微苦清爽的芝麻叶，
整体口感和香气丰富。
慢炖鸭腿肉缎带面
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手工缎带面很宽，
口感Q香弹牙，
红酒香料慢炖鸭腿肉肉质软嫩多汁，
炖得很入味充满红酒酒香和香料香气，
在刨入罗马佩科里诺羊奶起司，
整体香气十足。
开心果火腿佛卡夏
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佛卡夏面包烤得非常酥脆，
夹入咸香软嫩的火腿里肌肉，
搭配奶香浓厚又牵丝的丝绸起司、充满罗勒香气的青酱，
还有香脆的碎开心果，
是相当美味的一道义式三明治。
拿铁
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高山小叶红茶
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小叶红茶的口感细致滑顺，
并带有类似柑橘香气及蜜香。
西西里卷
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卷饼包著满满的瑞可达起司，
一端放上巧克力，
另一端放上糖渍橙皮。
饼皮相当酥脆，
里面的瑞可达起司奶味浓郁又入口即化味道清甜，
巧克力的苦甜以及糖渍橙皮的酸甜，
增添整体的香气和口感层次。
“PASTAIO”的手工意大利面都很好吃，
面条口感以及酱汁和配料的搭配都很棒，
义式三明治我也很喜欢。
在此推荐给喜爱义式料理的朋友们！