※ [本文转录自 Food 看板 #1cJBA7IA ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
标题: [食记] 新北新店—乐天皇朝｜独创八色小笼汤包 皮薄味鲜手工十八折
时间: Tue May 21 22:41:06 2024
餐厅名称：乐天皇朝 新店店
消费时间：2024/2
地址：新北市新店区中兴路三段70号4楼（新店裕隆城）
电话：02-2917-9688
营业时间：周一至周四11:00-21:30；周五周日11:00-22:00；周六11:00-15:30、17:00-22:00
每人平均价位：600
可否刷卡：可
有无包厢：有
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/576240980 ]
说到小笼汤包，总是会和中华料理八大菜系联想在一起，而全球独家首创八色小笼包的“
乐天皇朝”，则是新加玻最大的中餐品牌，于2015年在台北微风信义首度插旗，第二间台
湾分店则是选择新店“裕隆城”，试图扩展其小笼包版图。
“乐天皇朝”位于新店“裕隆城”4楼，由于造访当天正值过年期间，用餐时段在没有订
位的情况下皆须叫号候位，在座无虚席的情况下，自然没有办法多去感受装潢风格，但半
开放式的空间难免用餐时会不太自在，如果有多人聚会需求，可以事先预订隐密的包厢座
位。不过值得嘉许的是，即使生意兴隆，上菜速度还是很快，翻桌率也很高。
如同“鼎泰丰”，“乐天皇朝”也有透明玻璃窗可一窥厨房内面点师父在制作各式点心，
其中最吸睛的莫过于标榜18折25克重的小笼包，熟稔手法令人看得目不转睛。