※ [本文转录自 Food 看板 #1Z7M1Xw8 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] DINI妈妈面 新北新店 甜咸印尼红烧肉干面
时间: Sun Sep 11 12:13:18 2022
餐厅名称：DINI妈妈面
消费时间：2022年/8月
地址：台湾新北市新店区大丰路38号
电话：+886 980 215 718
营业时间：10:30 - 14:00；17:00 - 20:30 (周六公休)
每人平均价位：65 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：DINI红烧面
官网：https://www.facebook.com/1001323843308708/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/dini-mama-noodles.html
2022年8月22日，这天早上来到
台湾新北新店的捷运大坪林站
打算趁著统联的1元客运到宜兰的活动
去宜兰市区走走
不过活动实在太热烈
号码牌早早就发完了
所以便改变计划
打算到捷运大坪林站附近吃早餐
来到了大丰路的DINI妈妈面
因为抵达时约是早上10:30
店家才刚开始营业
店内甚至还没开灯
DINI妈妈面主打的是
印尼和台湾的混合料理
最后我则是决定
点了一碗DINI红烧面试试看
价钱是65 TWD
只能使用现金支付

可能应该是刚开店的关系
准备的时间会比较久一些
点完餐后过了10分钟
我的DINI红烧面才上桌
面条上有不少青菜
接着则是铺上一层肉酱
还有红色外皮的红烧肉
其实面的份量不少
不过用的碗更大
拍照时看起来就比较小
上面的肉酱味道咸甜适中
还有油葱的香气
拌上面条相性极佳

面条口感煮的恰到好处
还保有相当的弹性

红烧肉是以猪肉为原料
肉质吃起来偏瘦紧实
软嫩中保有咀嚼的口感
青菜给的量真的蛮多的
整体的营养是蛮平衡的
DINI妈妈面的DINI红烧面
我个人觉得是还不错的
以份量和味道来说
我觉得65 TWD是蛮划算的
不过店内没有冷气
夏天内用就有点辛苦了！