※ [本文转录自 Food 看板 #1Z7M1Xw8 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] DINI妈妈面 新北新店 甜咸印尼红烧肉干面
时间: Sun Sep 11 12:13:18 2022
餐厅名称：DINI妈妈面
消费时间：2022年/8月
地址：台湾新北市新店区大丰路38号
电话：+886 980 215 718
营业时间：10:30 - 14:00；17:00 - 20:30 (周六公休)
每人平均价位：65 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：DINI红烧面
官网：https://www.facebook.com/1001323843308708/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/dini-mama-noodles.html
2022年8月22日，这天早上来到
台湾新北新店的捷运大坪林站
打算趁著统联的1元客运到宜兰的活动
去宜兰市区走走
不过活动实在太热烈
号码牌早早就发完了
所以便改变计划
打算到捷运大坪林站附近吃早餐
来到了大丰路的DINI妈妈面
因为抵达时约是早上10:30
店家才刚开始营业
店内甚至还没开灯
DINI妈妈面主打的是
印尼和台湾的混合料理
最后我则是决定
点了一碗DINI红烧面试试看
价钱是65 TWD
只能使用现金支付
https://imgur.com/ophJ6Hr.jpg
可能应该是刚开店的关系
准备的时间会比较久一些
点完餐后过了10分钟
我的DINI红烧面才上桌
面条上有不少青菜
接着则是铺上一层肉酱
还有红色外皮的红烧肉
其实面的份量不少
不过用的碗更大
拍照时看起来就比较小
上面的肉酱味道咸甜适中
还有油葱的香气
拌上面条相性极佳
https://imgur.com/KslYti2.jpg
面条口感煮的恰到好处
还保有相当的弹性
https://imgur.com/iorQPnh.jpg
红烧肉是以猪肉为原料
肉质吃起来偏瘦紧实
软嫩中保有咀嚼的口感
青菜给的量真的蛮多的
整体的营养是蛮平衡的
DINI妈妈面的DINI红烧面
我个人觉得是还不错的
以份量和味道来说
我觉得65 TWD是蛮划算的
不过店内没有冷气
夏天内用就有点辛苦了！