※ [本文转录自 Food 看板 #1XSx2GTd ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 新北 新店区│林蜀塾川味面堂 新店店
时间: Sat Oct 23 14:49:50 2021
餐厅名称：林蜀塾川味面堂 新店店
消费时间：2021年/10月
地址：新北市新店区宝桥路6巷4号
电话：02-2910-0880
营业时间：平日 12：00–14：00│17：30–21：00
假日 12：00–14：30│17：30–21：00
每人平均价位：$150
好读图文版：https://rlaidiary.com/linshushu/
位于巷弄里的林蜀塾川味面堂
是新店七张附近小有名气的人气面馆
由店名不难看出主打的餐点就是川味面食
简约的木质门面和通透的大玻璃墙
搭配低调的招牌
第一印象觉得很日式
没想到其实是中式面馆…XD
店内空间如同外观的风格
看来简单却不失质感
木质餐桌与白色座椅搭配出清新的感受
在玻璃窗旁的高脚椅座位区
让单独前来的人也能自在用餐
店内也摆放了调味酱料
让重口味的顾客可以再自行添加
一旁还摆放上香料装饰
怎么多了一种文青风的样子…XD
林蜀塾川味面堂 新店店 菜单
店内的餐食以川味为主
因此大多会带点辣度
但店家也贴心的在菜单上将无辣的主食分开标示
让不嗜辣的朋友也能安心享用
P.S 除了单点外也有加价升级的套餐组合
四川担担面│90元
这碗担担面上桌时香气四溢
最上层是肉末和大量花生粉及椒麻红油
底层则是麻酱的酱汁
以及看起来就很有嚼劲的面体
将面条和食材拌匀后
微辣微麻的Q弹面条让人越吃越过瘾
老坛酸菜肉片面│130元
店家用料大方的给了不少酸菜
但吃来不会太酸或太咸
口味上比想像中温顺
汤头还能喝到淡淡的花椒香气
鲜虾红油抄手│85元
每次点红油抄手时都觉得纳闷
这不是馄饨嘛? 为什么会叫抄手?
原来名称差异似乎是源自不同地区的称呼
在中国两广、天津、港澳一带称作“云吞”
四川巴蜀一带称为“抄手”
而闽南地区、台湾称作“扁食”
抄手的内馅相当扎实饱满
配上店家特调酱汁让人觉得十分开胃
馄饨鸡汤(小)│85元 B套餐内容
馄饨和刚刚的抄手一样饱满好吃
鸡汤的汤头浓郁鲜香
酒酿蜜芋头│85元 B套餐内容
芋头口感松软绵密
份量比想像中还多
吃起来香香甜甜又冰冰凉凉的
有种像是在吃饭后甜点的感觉…XD
平均花费与心得
此次平均花费金额：195元/人
虽然是面店但整间店给人干净舒适的感受
店内贩售的品项不算多
但餐点能让人感受到用心不随便
不论主食或小菜味道都还不错
之后还会再去品尝其他的餐点