爬文之下 发现新店热闹市区满多烤鸭店的
想问看看专门店:半只 全只这样在卖的店家
版友们实际吃过的经验分享
最近巧遇双连站附近金馥记烤鸭
感觉相当好
但也因此想再多开发不同店家
会不会不同口味
顺带一提
金馥记的饼皮我是觉得好干 也没什么味道
网络上有看过制作过程介绍 工法繁复又抹鸭油什么的
似乎感受不到啊
另外就是大丰国小对面黄昏市场
几年前有一摊贩售现切鸡肉/鹅肉
其中大大的鹅胗最吸引我
简直可以说全世界都找不到这么过瘾的鹅胗
可惜确实已经不营业了吗
真不知道当时是到哪儿批发来的
Big鹅胗 相当好

京都脆皮烤鸭不错,炒鸭架跟老板讲不要炒太油加辣更好吃