※ [本文转录自 Taipei 看板 #1WN1Q-Uw ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Taipei
标题: [食记][新北市][新店区] 心泰+ 原创泰国料理
时间: Thu Mar 25 12:51:04 2021
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230419673
心泰+ 原创泰国料理 京站小碧潭店
地址：新北市新店区中央路159号5楼
邻近捷运站：台北捷运松山新店线G03A小碧潭站 (在七张站转乘小碧潭支线)
电话：(02) 8913 6185
营业时间：每天 11:00~21:30
FB粉专：https://www.facebook.com/thaiheartplus/
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/Re1PammF7b
3/20(六)我跟好友们在新店环河路上的“绿河咖啡”喝完咖啡后，
我们打算到小碧潭京站找间餐厅吃午餐，
有一位好友想吃泰式料理，
于是我们就选择到小碧潭京站内的“心泰+ 原创泰国料理”。
店里布置装潢充满十足南洋风格，
门口就可以看到一面绿意盎然的植物墙，
最里面的墙面则是热带森林彩绘，
座位桌椅采用木藤椅铺上沙发很舒适，
整体用餐环境质感很棒。
“心泰+”主打创意风格泰式料理，
供应的菜色新潮和传统兼具，
并且是选用新鲜食材融入泰国道地的辛香料制作，
料理方式精湛又细腻，
餐点品项非常丰富。
完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6222347
(注意：未成年请勿饮酒！)
每桌餐前会先送上一份虾饼，
香脆又有明显虾味挺涮嘴的，
搭著微辣又酸甜的沾酱很开胃。
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米饭我们选择营养价值高的红藜麦饭
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介绍我们当天享用的菜色
泰国虾酱炒空心菜
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空心菜以虾酱大火快炒爆香入味，
不但保留了脆度，
并且充满虾酱的香气。
绿咖哩鸡
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绿咖哩酱汁相当香辣，
又有着浓郁香醇的椰奶香和香茅清香，
味道和香气层次丰富。
鸡肉是相当鲜嫩的鸡腿肉，
搭著浓郁香辣的绿咖哩酱汁相当美味。
酥炸虾肉排佐红咖哩蔬菜
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这道虾肉排真的很真材实料，
用整只鲜虾再以剁碎的虾肉包覆成虾肉排后再酥炸，
吃得到鲜虾的Q弹口感和满满虾肉的鲜美滋味，
外表粉衣酥脆。
红咖哩酱汁和多种蔬菜炖煮拌炒过，
浓郁辛香之中又有多种蔬菜带来的鲜甜，
虾肉排搭著红咖哩酱汁相当美味。
黄金咖哩软壳蟹
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酥炸软壳蟹搭配的黄咖哩酱汁有加入椰奶提味，
再搭配青葱和洋葱，
并加入滑蛋增添棉稠口感。
软壳蟹外表香酥脆口，
蟹肉本身细嫩又鲜香。
滑蛋给得蛮多的，
整体有点偏油腻。XD
以上这三道咖哩都相当浓郁香辣又够味，
味道层次丰富，
而且都很下饭。
泰北传统香酥炸香茅鱼
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炸鱼搭配香茅和各式泰式香料、罗旺子汁特调的酱汁，
炸鱼肉质鲜嫩，
跟酸香带甜的酱汁很搭。
最后我们还合点了两道甜点
摩摩喳喳
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椰奶碎冰为底，
搭配手工椰子冰淇淋、蜜红豆、蜜芋头、凤梨、红毛丹、波罗蜜、雅达枳、西米露等，
上方又淋上焦糖。
椰子冰淇淋充满香醇浓郁的椰奶香，
底下的椰奶碎冰口感相当细致绵密如雪绵冰般，
搭著多种酸酸甜甜的热带水果，
冰凉香甜又清爽滋味丰富。
百香果卡士达冻
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百香果卡士达雪酪酸酸甜甜甜的，
搭配撒上糖霜的炸芭蕉以及杏仁脆饼，
整体吃起来也相当清爽。
“心泰+”的各道泰式料理餐点品质很好味道层次丰富又美味而且香气十足，
其中像是炸虾肉排和泰北酥炸香茅鱼这两道就令人感到相当惊艳，
是很具创意的菜色。
尽管价位偏高，
不过整体用餐印象依然满意。
环境相当舒适，
因此这家也是很适合多人聚餐一同享用泰式料理的好地方。