餐馆名称：茉莉坊新加坡肉骨茶
地址：新北市新店区安德街130巷9号1楼
电话：02-2211 3224
营业时间：周二至周四 1700-2030、周五至周日 1130-1330 & 1700-2030（周一休）
平均价位：90-190TWD
图文纪录：https://jingxuan.tw/mo-li-fang/
茉莉坊菜单，除固定菜单外也别忘了留意小馆墙上贴著的限量及当季套餐，简餐套餐火锅
及无菜单料理消费落在90-190TWD之间，这里没有华丽装潢，但从绿意灯饰餐具营造小温
馨氛围里些许能感受到店家对小细节的用心。外场由老板顾场负责点餐，厨房似乎是厨娘
的天地，他俩虽然忙碌但服务态度仍然诚恳及有耐心。现场位子不足可移动到地下室用餐
区，若需聚餐或办活动也考虑场地租借。
清蒸鲈鱼套餐 Steamed Sea Bass Set Meal（190TWD），以破布子豆鼓葱姜等清蒸鲈鱼，
鲈鱼肉味因微汤汁而加分，加上咸香酱汁也下饭，大概就是你将鱼肉吃光后，还会用汤匙
将汤酱汁一滴不剩拌饭吃不忍心浪费的好吃程度。
清蒸鲈鱼小菜共三款如破布子豆鼓酱烧豆腐、烫红凤菜、胡麻酱南瓜，外加甜点白木耳西
米露及南瓜子冰淇淋，我们真的喜欢他们家破布子豆鼓入菜的料理，那块豆腐几乎是秒杀
的，还有绵密入口胡麻酱南瓜也是。烫红凤菜则中规中矩，清淡不多调味但至少保留蔬菜
原味加减补充铁质。白木耳西米露是入口舒爽的味道，老板担心今天糖下得太重，还逐桌
询问客人是否要帮忙稀释甜份。至于南瓜子冰淇淋，因为我们是在太饱了，所以就放生了
…。
新加坡肉骨茶饭 Singapore Bak Kut Teh with Rice（110TWD/简餐），汤味几乎与马来
西亚瓦煲肉骨茶味一模一样，属于低药膳无胡椒口味的清透甘香汤品。汤里猪肉块方便入
口（均一口吃的份量），肉已入味咀嚼起来无需费力。这汤表现实在太出色，吃完之后我
们还是念兹在兹的。
新加坡叻沙河粉 Singapore Laksa Rice Noodle（130TWD/简餐），低辣度、河粉也弹牙
，配料有新鲜半颗水煮蛋、猪肉片鱼丸及金针菇等，叻沙咖哩汤味表现中等，硬要挑剔的
话大概就是叻沙椰奶味香气较低有点可惜。
在茉莉坊里还可选购东南亚食品，葱抓饼、蛋糕、手路菜或酱料等，结帐时见到冰箱内手
工制作菜脯小鱼干（60TWD），见价格还可以就买了一罐，话说下酒菜或下饭神酱真的很
好吃，没有坊间小鱼干等让人不适的辣味，纯粹菜脯小鱼干拌饭就非常棒，吃完之后还想
再买，只是路途真的太遥远，只能许愿了。
图文纪录：https://jingxuan.tw/mo-li-fang/