餐厅名称：豪鼎饭店中兴时尚馆
消费时间：109年/ 6月
地址：新北市新店区中兴路三段5号
电话：02-8919-9999
营业时间：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛小排佐香蒜片、贝壳焗烤白酱海鲜
好读有图网址：https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33212686-0706
我觉得最浪漫的事
就是两个人一起吃一顿晚餐
用心打扮
在精致气派的餐厅
置身摇曳的烛光中
听着对方细语呢喃
莞尔品尝一道道佳肴
以碰杯的红酒
一起庆祝属于两个人的时刻
这次刚好就有厂商邀约让我圆梦
而且还是一场非常唯美的梦幻烛光晚餐
豪鼎饭店2020年新推出七夕情人节大餐
很喜欢豪鼎饭店特别重视两个人之间的仪式感
让小日子和节日可以加冕上特殊的情感和意义
不再是将就过日子
而是把日子过得特别和充满热爱
豪鼎饭店在2020七夕情人节特别推出了情话呢喃双人套餐
▌ “情人间的仪式感”情人节套餐活动 ▌
订位用餐日期：
109/08/22(六)~109/08/25(二) 共计四天
11:00~14:00、17:00~21:00
用餐地点：
北新旗舰馆（风格：法式哥德绿）02-8913-1199
中兴时尚馆（风格：美式乡村风）02-8919-9999
手作金工预约日期：109/08/22（六）及109/08/23（日）
手作金工地点：豪鼎饭店 北新旗舰馆＆中兴时尚馆
方案内容：
❶
除豪华精致餐点外
另有超舒适大桌面及宽敞用餐空间
限量订位人数
各式情境布置尽情放闪
鸡尾酒及红酒无限畅饮
“情话呢喃双人套餐”：原价$5200+10%
可使用振兴三倍券
❷
“Pick & Collect”手亼口人文金工：
与金属皮革工艺品牌 Pick & Collect 联名
推出限量优惠一人$2000
与另一半一起动手敲出独一无二纪念饰品
我这次用餐的餐厅是
豪鼎饭店中兴时尚馆的莫兰迪美式派对
搭配上轻感乡村风格让气氛和传统饭店不太相同
很多人满心期待的户外小派对
现在贴心的搬到室内陪伴
超级适合我这种喜欢户外氛围但超怕热的人
也超级适合我先生这种非常怕户外蚊子的人
而且这间厅房在2019年4月才刚完工
所以所有的摆设和装饰都非常新
座椅的设计我个人非常喜爱
木制椅特有的温柔质感是其他材质无法比拟的
而且以流线设计让整个座位看起来更婉约别致
真的很喜欢这个椅子
(好想买回去 没有在管人家要不要卖)
厅房里还有布置草皮墙面
以及在天花板设置灯串
搭配上轻音乐
整个氛围的营造非常舒心
我一入座完全藏不住少女心
桌面布置著玫瑰花瓣和红酒瓶、蜡烛
还摆设置一张白金色调的小卡
“You are the love of my life.”你是我一生的爱
噢 天哪好浪漫喔
玫瑰桌的摆设完全不吝啬
桌面上的红玫瑰都是真玫瑰花瓣
大量的撒落在座位的眼前
我的眼睛视窗当下从头到尾都只能停留这页了
豪鼎饭店也贴心的提供小卡
让情侣、夫妻之间可以互相写下给对方的话
很多不好意思用嘴巴说出的爱意与谢意
透过这样的方式表达更充满情意
桌上的菜单引起我们的好奇
不像是一道道的菜
反倒像是一张写给爱人的情诗
让我吟诵给你们听
带你吃遍山珍海味
牵手看沙滩 夕阳
我就这牛脾气 就只要你
天使就该吃天使面
让我们永远浓情密意
漫步在田园乡间
我们的甜蜜不只一点
深情的样子
缤纷果园为你醉
晨曦 夕阳 妳的笑
是不是看完之后会心一笑呢
这样无法直接猜出的料理名
让我们更加期待美味佳肴
趣味的情意诗句小设计
也让恋人在席间多了互动乐趣和情调
料理上桌前餐厅人员为我们准备的饮品
分别是柳橙汁、鸡尾酒、红酒
而且都是无限畅饮
其中鸡尾酒的调制非常沁凉、甜度适中
采用当季水果西瓜、苹果、芭乐、凤梨等切丁调和而成
非常适合在这样的庆祝里多饮几杯喔
▼开胃小品—带你吃遍山珍海味
第一道菜上桌了
粉红色爱心摆盘先是让我少女心又喷发一次
菜色分别是
香苹乌鱼子串、酪梨焗鲍鱼、海鲜沙拉佐蒸南瓜
其中乌鱼子是采用厚切炙烤
不只有薄薄一片
而是厚实的一大长块
吃起来有淡淡的鱼卵香
软硬适中又带有湿润的口感
有点黏又不会太黏
(天啊 这不就是爱情最好的状态吗)
搭配上苹果入口适时解腻又清甜
鲍鱼佐以酪梨酱入菜烤炙
酱汁很开胃又爽口
浓郁的口味加上海味袭来
整个口腔充满鲍鱼的饱口Q弹
海鲜沙拉佐蒸南瓜
其中澎湖冰卷的脆弹
搭上水梨、苹果与罗勒叶
搭配着泰式酸辣酱的酸甜滋味
让口腔再度被苏醒
最令人陶醉的是盘中的紫薯泥爱心
放在糖心片上俨然就是一道小甜点
这道真的是非常讨喜的开胃菜菜式
同时有山珍又有海味
名字取的又有巧思又富饶趣味
▼汤品—牵手看沙滩夕阳
这道南瓜浓汤汤品非常温润顺口
采用我很喜欢的日本栗子南瓜
比较没有纤维感南瓜带来更细致的口感
南瓜和奶油的香甜完美融合让口感绵密
成色既是沙滩也是夕阳
像是落日余晖一般的呈现
忽然想起了和先生一起去马尔代夫蜜月
坐在沙滩上看夕阳西斜的那景象了
汤品中放入满满的海鲜
包括虾仁丁、鲍鱼和高级食材雪蛤
雪蛤富有雌激素
所以常常做为养颜美容圣品
更有雪蛤赛燕窝的美名
因为丰盛新鲜的食材加入
这道汤品的更添自然甜味
喝起来的口感层次更为丰富
连先生是不爱南瓜的人
竟然也把整道汤喝光光了
(可恶 本来也想把他的汤拿来喝的)
▼主餐—我就这牛脾气 就只要你
牛小排佐香蒜片
这一道一上桌就香气四溢
牛小排的熟成度恰好
肉汁四溢
搭配上特调的红酒酱汁
让牛小排更添独特风味
选用牛腹的部位的牛小排软嫩又入口即化
牛肉的香气明显
是一道很优秀的主餐
香蒜炸的洽如其分
而且因为牛小排太好吃了
先生毫不犹豫一口一片
这一道是设计让情侣、夫妻共享
可以依偎在一起同吃一份餐点
是个贴心又浪漫的小桥段
▼主餐—天使就该吃天使面
这一道上桌前觉得应该就是天使面
结果上菜时映入眼前的是半只龙虾
而且龙虾的大小就和手掌一般大
搭配上罗勒青酱香味更为显著
天使面的英文是Angel Hair
如同名字的叙述一般
它是意大利面中最细的面体
吃起来最能吸附酱汁又细致柔软
在烹调上也要特别注意不能煮得过软烂
这道的处理就非常口
吃起来顺口但面体没有糊烂
裹满青酱一口吃下就溜到嘴内
龙虾的处理上也非常完美
龙虾头的虾膏浓郁入口又爽滑
龙虾肉则是非常脆口带劲
肉质细嫩又紧实
只不过吃起来有点小费工
食用时可以用叉子叉住龙虾肉
将叉子扭转一圈即可旋起一块肉吃
(一只龙虾大约分三次就可以优雅吃完)
▼副餐—让我们永远浓情密意
这一道是贝壳焗烤白酱海鲜
我们真的好喜欢这道
因为我和先生本来就很钟情海洋世界
看到用贝壳作为料理容器还是第一次
(其他时候是在绿岛吃海藻冰吧)
黄金焗烤满覆整个贝壳表面
一挖开热气袅绕
香浓的白酱奶味飘出
搭配上鲍鱼、虾仁、蟹肉
忍不住一口接着一口
吃这道时我们彼此完全不交谈
因为非常好吃想要专注地享受
白酱搭配上焗烤
咸甜的好味道实是一吃难忘
▼蔬食—漫步在田园乡间
上桌时觉得这田园真的很大片
美白菇、珊瑚菇等蕈类
搭配上芦笋、玉米笋、甜椒、山药
最棒的是上面还配着松本茸
松本茸独有的松茸香气非常迷人
它是来自日本的珍贵菌种
几乎是无法用人工栽培的技术种植
现在透过特殊技术的开发而让松本茸可以培育
不过因为数量仍属稀少
价格也是偏昂贵
在这份餐点中更是弥足珍贵的存在
调味上以松露酱作为主基调
让蔬食的香气进阶到更高级的层次
顶级食材松露主要是提升风味
利用特殊气味的刺激
让餐食的嗅觉感官得到最佳衬托
▼甜品—我们的甜蜜不只一点
这是今日的最后一份餐点
透过三种甜点的拼盘组合
让口腔获得最后的滋润
从左到右分别是
冰心一品君、冰糖水梨汤、葡式焗蛋塔
我也从左到右开始品尝
冰心一品君绵密顺口又不会过甜
由主厨手捏糕点拌入蜂蜜塑型
口味上带有甜感又有绿豆的香气
冰糖水梨汤入口即化十分温润喉头
用水梨泥、白木耳、红枣、桂圆制成
水梨入口时都会瞬间在嘴里化开
汤品的甜味来自于水梨
自然清甜不腻口
葡式焗蛋塔用新西兰的鲜奶油和面粉
加上酥皮层叠制成
滋味浓郁奶香足
为甜品做了一个完美的美食结尾
▼饮品畅饮
深情的样子
缤纷果园为你醉
晨曦 夕阳 妳的笑
至于这三行诗句
分别就是一开始上桌的饮品
红酒、鸡尾酒、柳橙汁
你有没有也发现这个豪鼎饭店设计的小巧思呢？
在豪鼎饭店的用餐气氛真的很不错
除了在装潢的布置舒服雅致
服务人员都非常温柔有礼
上餐及收餐时都不太打扰客人
始终保持着安静优雅的气氛
除了可以享受更贴近的两人时光
也仿佛用所有感官亲临体验菜单上的诗句景色
有海浪、沙滩、夕阳、田野和对方最甜蜜的笑容
真的是一个很棒的用餐经验
在庸庸碌碌的日子里
如果忘却了节日的仪式感
生活会显得索然无味或平淡无奇
然而在七夕情人节的前夕
可以与心爱的人一同肩并著肩
用美食灌溉心灵和味蕾
相信爱情一定也能一直彷若盛开玫瑰的美丽姿态
因为很重视这样的节日仪式感营造
这次用餐我们特别带上了结婚戒指
平常因为工作关系都不方便携带外出
而在豪鼎饭店的精心设计餐席中
让我们的婚戒可以久违的戴上
还有什么事情是比两个人一起享用充满仪式感的晚餐更棒的呢？
推荐给大家做为七夕情人节的罗曼蒂克选择喔
豪鼎饭店中兴时尚馆｜FB｜官网
店家地址：新北市新店区中兴路三段5号
邻近捷运：北捷 / 七张站2号出口 / 步行9分钟700公尺
店家电话：02-8919-9999
营业时间：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00
豪鼎饭店北新旗舰馆｜FB｜官网
店家地址：新北市新店区北新路三段205号1楼
店家电话：02-8913-1199
邻近捷运：北捷 / 大坪林站1号出口 / 步行3分钟210公尺
营业时间：11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00