※ [本文转录自 Food 看板 #1UKNNlzM ]
作者: Joy612 (Joy) 看板: Food
标题: [食记] 台北中山 巽品鸡汤
时间: Sun Feb 23 02:41:45 2020
餐厅名称：巽品鸡汤 (餐车)
消费时间：2020年02月
地址：(用餐地址：台北市林森北路85巷、长安东路一段30巷口
　　　　 新店摆摊地址为新店中兴路三段 详细位置可能每次不一样
电话：0979-606-086
营业时间：20:00~00:00
每人平均价位：80~200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：剥皮辣椒鸡汤、蛤蛎鸡汤炒面
官网：https://www.facebook.com/101886867937907/
无音乐好读网志版：https://sweety612.pixnet.net/blog/post/49286517
意外在FaceBook上看到这家-巽品鸡汤餐车 (巽音同讯)
看到粉专上介绍每天花4小时熬鸡汤、梨山高丽菜等，
还有虽然少少几则推荐却深深打动我这爱喝汤的家伙，
终于等到在台北市摆摊的时间，马上来去吃吃，
(另外还有新店、桃园八德、桃园大溪)
隔周马上再揪朋友一起去吃吃喝喝；
第一次晚上九点多到，现场没人，所以只有摊车本人而已，
第二次因为揪了朋友有先跟店家预告，就摆了两张桌子出来，
菜单在餐车上到处可见，简单明了，
其中会辣的就是剥皮辣椒鸡汤(两根辣度)跟蛤蛎鸡汤炒面(一根辣度)，
摊车吧台上放了米酒跟盐可用来调味，其他都没有囉，
最喜欢这种坚持自己餐点味道的店家了，
老板们在后头认真煮餐点，
餐点送上盖紧紧鸡汤，还提醒鸡骨可以丢盒盖上，
剥皮辣椒鸡汤加面(110元)，
这剥皮辣椒厉害，是真的会辣的剥皮辣椒，
而不是外头常吃到只有甜味没辣味的剥皮辣椒，
吃著喝着嘴唇会有黏黏的感觉，真是幸福满满的一碗热鸡汤，
蛤蛎鸡汤炒面(90元)，
浓浓的蒜味、辣椒、九层塔，一上餐有种快炒店的炒蛤蛎的错觉，
但一开吃后，蛤蛎的鲜甜跟鸡汤的香浓真的会忍不住一口接着一口，
老公吃完炒面又被我逼迫点了个鸡汤喝-奶油鸡汤(100元)，
奶油鸡汤一喝就有着浓浓的熟悉感，
跟老板聊天后才知道是用蒜头熬的鸡汤底加上COSTCO的奶油汤底调和，
两个味道温和混搭不抢味，
噢，对了，高丽菜真的又甜又脆，不愧是来自梨山的高山高丽菜啊～
第一天到访这天虽然一开始没人，但吃著吃著，陆续来了一些客人内用、外带，
结帐离开时就听到老板跟后面客人说鸡汤只剩少少几份了。
吃货就是会把好料马上跟朋友分享，隔周朋友也揪了一起来喝暖暖鸡汤，
跟朋友约喝汤这天，自己带了餐具来环保一下，
老公依然点了奶油鸡汤，而我点了原味鸡汤(80元)，
原味鸡汤清甜，没有腥味，喜欢清淡的绝对可以选原味鸡汤试试，
这天因为有跟老板预约，让老板赏了碗芋头鸡汤让朋友试试味道，
不过朋友跟老板建议要问问芋头品种，多试几种来煮汤看看囉，
芋头控可以先私讯粉专问看看当天有没有芋头鸡汤可以尝试，
不过我没有问芋头鸡汤价格，有兴趣的记得顺便问一下囉～
还偷拍了另个朋友的蛤蛎奶油鸡汤(120元)，
后来有事先离开，但嘴馋带了碗蛤蛎鸡汤炒面回家吃，
(自备的餐具本来就是刚刚装鸡汤的，本想直接装炒面，
但老板还贴心帮忙清洗，超歹势的)
在家里终于可以把钱拿出来当比例尺，蛤蛎大颗又饱满，
而且这两次用餐、跟朋友的餐点蛤蛎都是开好开满，
没有耍自闭的蛤蛎呢！
还在餐车用餐的朋友事后回报，他一共喝了四种口味鸡汤，超狂的啊！