: 餐厅名称：灿烂和食
: 消费时间：2019年/4月
: 地址：新北市新店区民权路9号
: 电话：02 2910 0919
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: 在新店这么久
: 一直都有听说这家灿烂和食的鼎鼎大名
: 一度以为是那种高档的日本料理餐厅
: 今天临时朋友来新店找我
: 我就想到这家离公司不远的灿烂和食啦
: 没想到平日中午打电话去订位 居然只能订到一点以后了
: 常常经过这一家灿烂和食
: 离大坪林捷运站非常近
: 走出捷运站大概1分钟以内可以到吧 哈哈
: 我们今天是平日中午用餐 到餐厅时吓了一跳
: 都已经一点了还人山人海 生意真的超级好
学生时代跟了这老板五年
老板在大坪林磨了很长一段时间，也烧掉了很多的经费，真亏他能撑下来
最早是从大坪林楼上的元定食开始加盟练兵，养出了很厉害的主厨
也带了一批兵马去笑居展店，成效不错
灿烂原地址民权路9号，是前身9号咖啡馆名称由来，最终失败收场
以及原址前前身麻布茶坊，这两个品牌相继失败
元定食房租长约到期后也是一个飙涨，最终收掉
尝试自创品牌去永康街开了欧卡桑，也是失败收场
内湖元定食、顶呱呱、麻布茶坊，也是失败收场
蛮佩服这老板的毅力，最后能找到自己的定位，在新店闯出一片天
最终希望新店喝酒的地方能越来越多
每次在外地跟客户喝完，那个车费实在头很痛...