※ [本文转录自 Food 看板 #1QV27sMd ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][新店区] 小乐堂
时间: Thu Feb 8 18:09:51 2018
餐厅名称：小乐堂
消费时间：2018年2月1日
地址：新北市新店区二十张路1巷1弄3号
电话：(02) 2910-7567
营业时间：周一 10:00-18:00；周二至周五 10:00-20:30；周六,周日11:00-19:00
每人平均价位：90~250
推荐菜色：草莓抹茶蛋糕卷、抹茶磅蛋糕、抹茶拿铁
官网：https://www.dolphin-think.com.tw/
FB粉专：https://www.facebook.com/Rurus01/
图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224657804
最近在IG上一直被很多人在 "小乐堂" 打卡的草莓抹茶蛋糕卷洗板，
看得都超诱人的啊！
所以决定到台北一定要找机会去冲一发的！
刚好我上星期北上台北，
就在2/1(四)那天傍晚冒着只有12度C的低温一路从板桥赶到新店，
就是想要吃到 "小乐堂" 的草莓抹茶蛋糕卷。
"小乐堂" 位于捷运大坪林站附近的巷子哩，
从1号出口出来大约步行3分钟就到，
位址算是挺隐密的哩！
柜台的墙面采用绿色跟店家主打抹茶正呼应，
靠窗有一排座位
柜台一旁的冷藏柜有目前供应的蛋糕卷和店家采用的抹茶粉，
这家的抹茶甜食和饮品都是选用京都宇治丸久小山园的抹茶。
墙上的橱架摆放满满老板从日本带回来的各式茶具哩！
老板夫妇都对抹茶相当热爱呢！
内用座位区不大最多只能容纳16人，
里面挺温暖的，
四周挂着相当童趣的插画带来温馨的气氛。
来看这家的菜单吧！
这家主打抹茶蛋糕和饮品，
其中季节性的抹茶蛋糕卷则有草莓(1~4月)、芒果(6~9月)和栗子(11~1月)三种，
单片都只限内用，
外带都是带整条的。
这家的草莓抹茶蛋糕卷现在真的超夯，
整条的几乎在3~4天内的都被订光了，
因此想订整条的尽量提前几天或一个礼拜前预订。
单片的其实最好在去之前先打电话问还有没有。XD
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我当天的晚餐就直接在那吃抹茶餐啦！wwww
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能吃到这家超夯的草莓抹茶蛋糕卷真是太棒啦！
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使用丸久小山园抹茶粉、日本绿藻
以及日本进口的品质较好的鸟越制粉“竖琴”菓子用粉制作的，
蛋糕体充满抹茶香气，
口感松软绵密不过比起一般蛋糕却较有一点点弹性。
里面包着抹茶生乳馅和草莓生乳馅以及新鲜草莓，
两种生乳馅是以严选法国伊斯尼鲜奶油制作的，
抹茶生乳馅相当浓郁带点微苦有回甘的尾韵，
草莓生乳馅挺香甜的但是不会腻，
浓郁清香醇苦回甘的抹茶和鲜甜带酸的草莓组合地很smooth哩！
整体吃起来香甜美味而且口感和味觉多层次。
此外这家的抹茶甜点都有加入日本进口的Sun Chlorella绿藻，
是相当好的保健食品，
不但不会违和，
而且可以提升口感。
不过老板也一再强调要用很高品质的绿藻才有办法达到这样的效果。
抹茶磅蛋糕
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磅蛋糕的抹茶味也很浓郁，
口感虽然较干不过也很好吃，
热烤后出炉满满抹茶香气扑鼻哩！
可以搭配附在旁边的抹茶鲜奶油和草莓鲜奶油更好吃唷！
热抹茶拿铁
光泉鲜乳加入丸久小山园抹茶粉后，
用机器搅拌加热。
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温润浓郁充满浓醇奶香又带有淡雅微苦的抹茶香气，
顺口好喝风味赞！
"小乐堂" 的抹茶蛋糕和饮品都很美味，
食材用料都很实在，
其中冬季限定的草莓抹茶蛋糕卷真是太棒了！
唯一比较可惜的是冰淇淋类的像是绿藻抹茶冰淇淋圣代和漂浮抹茶拿铁，
都由于天气太冷当天没有供应， T^T
对于喜爱冰淇淋的我来说还挺残念的。
希望等到天气热一点他们有供应冰淇淋的时候，
我能把握机会再次造访囉！
此外我最喜爱的水果是芒果，
因此也很期待他们夏天时推出芒果抹茶蛋糕卷，
总之后会有期囉！
后来才得知原本 "小乐堂" 是在板桥捷运新埔站附近，
离我在板桥住的地方好近啊！
现在搬到新店搭捷运过去还挺绕路的说，
不过其实918公共汽车是可以直接从新埔站坐到大坪林站，
所以我当时用餐完离开店家就是搭乘918公共汽车返回板桥。