[问题] 询问三粒米粉汤(鲁肉饭) 确切位置

楼主: inkysan (印奇)   2017-09-28 19:43:27
三粒米粉汤+鲁肉饭
最久以前开在文山区罗斯福路六段
据文山版的讨论,租约到期后搬到新店
之前去几次绕都没找到正确的店址?
(或是改路边摊?只营业晚上?)
这家最厉害的是他们的自制小鱼干豆豉辣椒
因为已经搬离文山区,超想念这滋味
香、甜、辣、微量香油米酒蒜头提味
再加上小鱼干脆与咸豆豉的口感
不同于朝天椒酱,虽拥有超辣度,但其它味觉却没有发挥出来
辣酱的香气本身也非常重要,这也就是为什么三粒的辣酱真的很厉害
预计找一天特地回新店去买
google打“三粒鲁肉饭”关键字只会找到松信路那间
特地去询问,据老板说文山新店那间是“朋友借牌”的
卖的东西差不多,但口味当然是有差异的
松信路老板也不确定文山新店的营运情形
松信三粒,也有卖小鱼干豆豉辣椒
和我印象中的新店三粒比较起来
两间辣椒酱的比例不太一样
松信三粒:小鱼干约6成、豆豉1成、红皮辣椒约3成
新店三粒:小鱼干约2.5成、豆豉1成、红皮辣椒约6.5成
个人比较偏好新店三粒的,因为比较辣,餐餐一定要2-3茶匙。。
依这辣度的话,松信三粒大概要吃到5茶匙左右
新店三粒地点、详细希望!

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