※ [本文转录自 Food 看板 #1Pfz9wS4 ]
作者: sysh20506 (海鲜~) 看板: Food
标题: [食记] 新北新店大坪林 笑居乐食居酒屋小料理
时间: Thu Aug 31 17:10:15 2017
餐厅名称：笑居乐食居酒屋小料理
消费时间：2017年/8月
地址：新北市新店区顺安街85号
电话：02-2910-9958
图文无音乐网页板：http://ashleyliao.pixnet.net/blog/post/460057545
这天来到位于新店的笑居庆祝好友苏苏终于脱离国考深渊！会选在笑居用餐是因为我们对
于新店都有个地缘人的缘分，我本身就是个新店人、苏苏在新店工作，家住新店旁边的木
栅、好友张张则是男友家位在新店，也算是我们新店准媳妇。每次与她们见面就是个告解
大会，可以分享最近不管在职场、人际关系、爱情、家庭中开心或是不开心的事，所以为
了让我们可以大聊特聊，就选择约在酒池肉林(误XD)的笑居乐食居酒屋。
笑居在新店大坪林捷运站四号出口附近，就在景美旧桥下方，附近显著的地标还有世新大
学，是新北市及台北市的交界处。已不是第一次来用餐的我，知道这家店在新店是小有名
气，尤其每到假日总是一位难求，所以建议来用餐前务必提前和店家预约喔！
（看下方照片就知道那人潮真心不浮夸的多了吧...）
我们订位七点半的时间，正值用餐高峰期，店内早已座无虚席，一踏进店里就可以感受到
整家店相当欢愉又热闹的氛围（怕吵的朋友你知道的就不会出现在这里喔！这里就是要嗨
！要开心！要尽兴！）
除了一进门右手边吧台座位区坐了满满客人，店内其他地方也是无一空桌，就连店门口的
户外座位区也都已客满，虽然店内空间并不宽敞，但也不会让我特别感觉不舒服很拥挤。
而且整家店布置得相当浓厚日本风情～有很多日式元素，处处可以感受到店家对于笑居的
用心经营～让我差点误以为自己置身于日本当地居酒屋中！
就连MENU也不马虎！很有质感又创意的MENU！相当令人印象深刻！是一个卷轴，每次来我
都一定要逼迫朋友陪自己角色扮演一下皇上与臣子的戏码XD另外还有些限定版的菜色写在
吧台上方黑板上，或是直接请店员推荐，都可以吃到比较特别、巷仔内的菜色喔！
笑居点餐是单点的方式，没有主要的特定主食，除了生鱼片，还有串烧、握寿司、凉菜前
菜沙拉、下酒炸物可以选择，基本上看上去单价都不高，从不到100一直到300多都有，要
看料理类型及食材内容，每一个料理也都是小份量呈现，依照我N访多次的经验，基本上
MENU看到的餐点都好吃不用怕踩雷，也没什么所谓必点的餐点，建议大家直接点自己平常
就爱吃的料理，和同桌好友一人选2-3道，再一起share著吃，基本上份量就很足够了，但
下面会介绍一下我每次来都会点的餐点喔！
酒单跟之前去吃也位于大坪林附近的灿烂和食一样，都是同一个老板经营的餐饮品牌，因
为之前已经看过这种大酒瓶造型的酒单，所以这次看到就没那么惊喜了，也有无酒精饮品
可以选择。
小补充：不管是笑居还是灿烂，都不需再额外收服务费喔！
未满18岁请勿饮酒
藏元梅酒（NT$300/杯）
这款梅酒是日本进口的，别看他小小一杯，却是相当浓郁阿～（醉）单价虽偏高，却是很
适合搭配日式料理，与朋友聊天小酌，女生会喜欢！
十八天生啤酒（NT$110）
自从前阵子另一位好友朱姊介绍我喝之后，我就爱上十八天啤酒！虽然超商也就买的到，
但日料配啤酒就是一个字：“爽！”吃日式料理配啤酒，其实就像吃台是热炒配啤酒那样
，和朋友一起感觉更对味～
胡麻虾虾波菜卷（NT$169）
凉拌清爽型的开胃前菜，下层不是小黄瓜～是卷成一小卷一小卷的菠菜！搭著胡麻一起食
用，很够味～
松阪豚温泉蛋沙拉（NT$239）
这次来用餐的人加上我，共有三个女生～女生总爱吃点青菜类的食物，所以我们这次光前
菜就点了两道～准备迎接待会儿的大鱼大肉们！
小确幸刺身7切（NT$199）
相当爱吃生鱼片的我，每次来都一定会点生鱼片！店内有两种size的生鱼片可以选择，7
切或12切，也就是7片跟12片，生鱼片的种类视每日渔获而有所不同，大家可以在点的时
候稍微询问一下店家，要点哪个size则是可以依照当天用餐人数多寡去调整喔！
笑居的生鱼片每次都给的很大方，切的很厚实，又提供的很大片，重点是很新鲜！不到一
会儿整碗生鱼片立马秒杀！
炙烧比目鱼缘侧握3贯（NT$139）
基本上笑居的握寿司系列一份都是3贯，恰恰好我们今天用餐就是三人！每一份握寿司都
可以平均分配～
生鱼片总类中，我尤其爱比目鱼！有吃过好吃的比目鱼生鱼片的朋友一定懂我的心情，一
口放入嘴里，就整个在嘴里化开～很嫩口又香甜！笑居的生鱼片类基本上我都推！
牛小排海胆握3贯（NT$269）
基本上除了生鱼片外，牛肉也是我的爱～如果和我一样爱牛肉的朋友，不可错过他们家的
牛小排海胆握！牛肉嫩口，加上海胆鲜甜，搭配在一起简直绝配！
午鱼一夜干（NT$299）
烤鱼则是苏苏指定要点的餐点！这也是我第一次来到笑居点烤鱼，烤鱼会让人不自觉边喝
著酒、边聊天然后就一口一口把鱼肉夹往嘴里吃～就是很涮嘴的滋味。
虽是烤鱼，但鱼肉不会吃起来很干瘪，反而JUICY够味。
雪花猪卷番茄，二本（NT$99）
而串烧基本上都是以两串一份为单位，这道雪花猪卷番茄之前来笑居就点过了，也算是店
家的人气串烧，当天同行两位朋友也都很喜欢，只是我个人实在对于水果入菜比较难以接
受，所以这道就放在我可点可不点的清单中。
超厚切牛舌（写在黑板上的限定餐点，价格我忘了...）
爱吃牛当然必点牛舌阿阿阿～～～
黑板上还特别有一区叫做“狂甩妳的嘴唇”系列餐点，里头包含了牛舌、厚切牛舌，还有
超厚切牛舌XD听了都有点小害羞...但也是真心推荐！真的好好吃阿(流泪)不是我浮夸，
大家自己点来吃就知道～
奶油杏鲍菇，二本（NT$99）
很香又JUICY又脆口的杏鲍菇，吃过一次，就让我每次来都要点来吃啊！配啤酒好适合！
烤明太子马铃薯（NT$169）
马铃薯吃起来口感并非软烂，还是有点脆度的，上头不多说，直接看照片，就是铺了满满
明太子！满到都盖住马铃薯本身了～每咬下一口，都可以感受到BOBOBO明太子在口中爆开
的口感～
博多风烤猪脚（NT$139）
这也是第一次在笑居点的餐点，我觉得比较偏向是下酒菜，味道还不错！肉也满Q弹的，
只是肉比较少～
最后很感动的是笑居主厨的招待～吃起来酸酸甜甜的不在MENU上的创意甜点番茄寒天冻，
做为今晚美好的句点。
题外话，笑居三不五时就会举办活动，像是这天，就有一个划拳得免费一柱啤酒的活动，
即使最后没有得奖，但现场气氛超嗨！还是玩得好开心～令人印象深刻！
我必须，也一定会很用力很用力的推荐大家这家新店美食-笑居乐食居酒屋小料理！
是吃美食、是聚餐、是喝酒、是庆祝、是放松的好去处。
很难得有这么一家店从里到外，从食物本身到装潢再到服务都这么用心，可以在这里吃的
好、吃的开心又幸福，充满人情味的一家店，推荐给大家！